百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梧棲羅勒灣
40 食譜 332 粉絲

海鮮煎餅 My way

海鮮煎餅 My way

描述

用簡單的食材料理出美味的饗宴。
煎到恰到好處的麵糊,裡頭的海味頂上鼻腔,就連配角的辣味也瞬間竄出,這種爆發的美食令人欲罷不能。
趕緊來參閱食譜囉~

1,165 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

麵糊
辣椒醬
看全部食材 

步驟

  • 備料
1.先將海鮮類都處理好。
2.魷魚、花枝都要用米酒、鹽、黑胡椒醃過,去腥。
3.洋蔥、紅蘿蔔切絲。
4.蔥切段。

    備料 1.先將海鮮類都處理好。 2.魷魚、花枝都要用米酒、鹽、黑胡椒醃過,去腥。 3.洋蔥紅蘿蔔切絲。 4.切段。

  • 麵糊攪拌均勻,如圖的濃稠度即可。

    麵糊攪拌均勻,如圖的濃稠度即可。

  • 將海鮮、泡菜、蔥段加入麵糊裏。
加點泡菜汁在麵糊裏,煎出來的顏色接近橘色。

    將海鮮、泡菜、段加入麵糊裏。 加點泡菜汁在麵糊裏,煎出來的顏色接近橘色。

  • 中小火放點油炒洋蔥和紅蘿蔔。

    中小火放點油炒洋蔥紅蘿蔔

  • 將調好的麵糊下鍋煎10分鐘(中火)。

    將調好的麵糊下鍋煎10分鐘(中火)。

  • 翻面再煎8分鐘(中火)。

    翻面再煎8分鐘(中火)。

  • 空檔時間將醬料調好。

    空檔時間將醬料調好。

  • 拿出剛好的鐵盤準備翻面起鍋。

    拿出剛好的鐵盤準備翻面起鍋。

  • 登登~~~~!!微焦的地方,超讚der。

    登登~~~~!!微焦的地方,超讚der。

  • 搭配一點檸檬汁或熱桔茶。

    搭配一點檸檬汁或熱桔茶。

小撇步

煎的時候小心注意火候,但也不能煎不熟,洽到好的焦對煎餅是好的。

3.5 萬 瀏覽
avatar
梧棲羅勒灣 40 食譜 332 粉絲

美食是一種饗宴,是一種生活方式。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 花椰菜 南瓜 馬鈴薯燉肉 炒麵 高麗菜 麻婆豆腐 湯麵 小黃瓜 雞蛋豆腐 炒飯 糖葫蘆 低脂高蛋白 玉米濃湯 高麗菜飯 茄子 涼拌小黃瓜 酸辣湯 義大利麵 雞湯 馬鈴薯 粽子 金針菇 地瓜 竹筍 家常菜 排骨 豆腐 菠菜 餅乾 雞胸肉 滷肉 瓜仔肉 早餐 番茄 杏鮑菇 雞肉 娃娃菜 番茄炒蛋 糖醋排骨 香菇雞湯 白菜滷 三杯雞 鮭魚 櫛瓜 打拋豬 四季豆