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海鮮煎餅

海鮮煎餅

描述

用鬆餅機完成海鮮煎餅

10 說讚

食材

醃料

步驟

  • 把食材備好

    把食材備好

  • 高麗菜切碎,紅蘿蔔切絲,香菇切段

    高麗菜切碎,紅蘿蔔切絲,香菇切段

  • 蝦仁切切小塊後放入酒、醬油、太白粉醃20-30分鐘。透抽一樣洗淨切小塊備用

    蝦仁切切小塊後放入酒、醬油、太白粉醃20-30分鐘。透抽一樣洗淨切小塊備用

  • 熱鍋熱油後放入醃好的蝦仁、透抽和香菇,拌炒一下(不用全熟)就可撈起備用
Ps.省略這個步驟也可以,到時候用鬆餅機也會熟

    熱鍋熱油後放入醃好的蝦仁、透抽和香菇,拌炒一下(不用全熟)就可撈起備用 Ps.省略這個步驟也可以,到時候用鬆餅機也會熟

  • 將麵粉和水混合後加入高麗菜和配料

    將麵粉和水混合後加入高麗菜和配料

  • 熱好鬆餅機後,塗上一點油,把煎餅料鋪上,蓋上後等10分鐘後

    熱好鬆餅機後,塗上一點油,把煎餅料鋪上,蓋上後等10分鐘後

  • 若覺得還可以再烤一下可以翻面再烤5分鐘

    若覺得還可以再烤一下可以翻面再烤5分鐘

  • 搭上大阪燒醬,小孩一直吃呢!

    搭上大阪燒醬,小孩一直吃呢!

小撇步

1.配料不炒也沒關係
2.鬆餅機做出來比較沒有脆度,若想要有脆的口感,用平底鍋會比較好

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