用電鍋做布朗尼
份量
5
人份
熱量
步驟
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將蛋、砂糖攪拌均勻。
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巧克力塊、奶油隔水加熱至融化後，倒入蛋液中攪拌均勻。 如何融化巧克力？請看愛料理影音教學 https://tv.icook.tw/basic-chocolate
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將泡打粉、麵粉過篩後混合，並分三次加入巧克力蛋液中，攪拌至看不見麵粉後，加入碎核桃。
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麵糊倒入烤盤中並鋪平，最後放上腰果（可不加）。
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電鍋外鍋先加 50cc 的水預熱，等開關跳起後將烤盤放入電鍋，並用烘焙紙蓋在上方防止水滴落，外鍋加一杯半的水蒸煮（ 300cc），跳起後再悶15分鐘。
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取出待涼後，切小塊。可以撒上一些糖粉，也很美喔！
小撇步
烤箱版：1~4的步驟皆相同，第5步驟改成：放入已經預熱的烤箱，上下火170度烤25分鐘。
Eva Chiang
大美女
阿均
