林志勳 274 食譜 1,206 粉絲 追蹤 銀耳酒釀湯圓 描述 以前住眷村時,很多人家冬天,都會自製酒釀,長大以後才知道,它不但營養豐富,更有益氣、生津、活血、散結、消水腫、美容豐胸(蝦米!這麼神奇!)等功效。今晚,讓酒釀再搭配具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、補腦、美容、嫩膚、延年益壽功效的銀耳,讓湯圓擦出不一樣的火花! #季節節慶 #湯圓/元宵 #甜湯圓 #家常食材 #菌藻 #菇類 #木耳 85 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 市售湯圓 1盒 酒釀 50g 銀耳(白木耳) 30g 冰糖 適量 步驟 白木耳用水泡軟,去除根部硬蒂,切成小塊。 盛一鍋水燒開,將白木耳放入,煮約五分鐘。 將酒釀放入拌勻,下冰糖調味,即完成酒釀銀耳湯部分。 起另一鍋水將湯圓煮至浮起,再將煮熟的湯圓,撈入酒釀銀耳湯裡即完成。 5,738 瀏覽 2016/02/22 發表