一個人的簡單料理★奶油檸香蟹肉義大利麵★
描述
秋天最最幸福的食材就莫過於螃蟹了，窮學生吃不起高級螃蟹料理，那就用蟹管肉來滿足慾望吧～♪今天分享的料理是我最愛的奶油檸香義大利麵，檸檬的清新配上奶油的香氣真的很絕配！讓你不會覺得吃太多奶醬而感到很膩，又吃得到檸檬的微酸，超級好吃的！！另外分享一些偷吃步的方式讓你不再為了製作醬汁而煩惱喔。
步驟
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首先先燒滾一鍋水，水滾後加入鹽巴（約3000c.c.的水加一小匙鹽）攪拌均勻後，再放入義大利麵，用筷子將麵條散開，煮約5分鐘八分熟就可撈起。
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起鍋的麵淋上一些橄欖油，攪拌均勻後用電風扇吹涼。
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用剩餘的水也把綠椰菜燙熟備用。
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加入甜椒、綠椰菜、水、牛奶跟秘密武器濃湯包，這時候如果有白酒也可加一匙，煮滾後就可將義大利麵放入。
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起鍋後可以依照個人口味撒一些起司粉，並用巴西里做擺盤就完成囉～♫
小撇步
很多人不敢嘗試義大利麵的原因就是害怕醬汁很麻煩，但其實用濃湯包以及牛奶就可以取代白醬繁瑣的過程，用牛奶取代鮮奶油也更健康喔！
另外我的義大利麵沒有泡冷水喔，我用橄欖油和電風扇來將麵條吹涼，因為泡過冷水後，麵條吸飽水分就很難再吸醬汁。一開始煮義大利麵的時候千萬別煮到全熟，因為八分熟的麵條在加上醬汁拌煮後，讓麵條充份吸附醬汁才會好好吃唷！現在就動手愛cook吧～♪
Bon Appetit！
