
鮮魚味噌湯 (即食湯包)
Even's Kitchen魚下巴特別肥美,加在即食味噌湯內,味道升級!🤤
食材:魚下巴、味噌、薑絲、柴魚、乾燥蔬菜、塩、水
魚下巴特別肥美,加在即食味噌湯內,味道升級!🤤
食材:魚下巴、味噌、薑絲、柴魚、乾燥蔬菜、塩、水
食材:高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、細白砂、酵母、鹽
圖文都是Linda愉同學提供, 純粹手癢又寫食譜. 這道料理是基隆特色小吃,油豆腐外酥内嫩,內餡絞肉鮮美有彈性,湯頭是魚漿, 油豆...
食材:油豆腐、花枝漿、A)鹽、魚漿、白胡椒粉、豬絞肉、雞粉、蔥花、乾香菇
香噴噴的三杯雞豚肉湯包!丸子創意料理都在金倉~
食材:豚肉湯包、九層塔、老薑、蒜頭、辣椒、麻油、醬油、糖
鬆軟拉絲的奶油手撕包! 用了湯種法 讓麵包即便在室溫待兩天 也一樣鬆軟好吃😋 配方可做一條450g吐司模
食材:高筋麵粉、常溫水、低筋麵粉、全蛋液、上白糖、杏仁片、鹽巴、鷄蛋、白開水、動物性鮮奶油、乾酵母、湯種、無鹽奶油
香味四溢
食材:牛腱、大蒜蔥、豆包、薑、秀珍菇、味醂、鮮味炒手、魯包、米酒頭
20分鐘輕鬆上菜 防疫期間居家烹飪 全聯採購 一應俱全噢!
食材:豬絞肉、三星蔥、嫩薑、米酒、水餃皮、香油、自來水高湯
小籠包有分冷水麵和發酵麵糰,這次漢子用了冷水麵,為了多汁的效果,特別有做了豬皮凍!冷水麵皮要好桿真的需要適當的讓麵皮鬆弛,而且皮的...
食材:細絞豬絞肉(3肥7瘦)、皮凍、中筋麵粉、蔥薑水、冷水、醬油、蛋白、鹽、棕櫚糖或二砂、白胡椒粉、香油
麵粉經過加熱後澱粉充份糊化,可以吸收更多水份,讓麵糰保水力提高,使饅頭口感更濕潤軟Q。 詳細作法: https://youtu.b...
食材:中筋麵粉、水、牛奶、新鮮酵母、糖、可可粉、鹽、玉米澱粉
歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料,除非需特定比例, 否則我不會標示要幾匙,因為每個人口味不同, 大家要開始滾到收汁前, ...
食材:南瓜、蒜頭、鹹蛋、紅椒、四季豆、蘑菇、雞腿肉
軟呼呼的包子皮,包著滿滿湯汁的肉餡,趁熱ㄧ口咬下,湯香、肉香、蔥香!真是讓人好滿足~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https...
食材:細絞豬絞肉(3肥7瘦)、皮凍、中筋麵粉、蔥薑水、牛奶、蔥、酵母、醬油、糖、鹽、沙拉油、棕櫚糖或二砂、白胡椒粉、香油
誰會不愛水煎包呢?我超愛的,但發現沒有一攤煎包不加味精(調味粉)與泡打粉的,泡打粉有鋁的成分,會影響智能,像失智,骨質疏鬆之類。現...
食材:中筋麵粉、乾酵母、豬絞肉、蔥、櫻花蝦、高麗菜、麻油、薑、蛋、紅蘿蔔、白芝麻、太白粉、胡椒粉、大黃瓜、彩椒
喜愛花椒的麻感,一定要試試。入口又麻又辣,搭配飯、麵都很適合。
食材:雞肉、洋蔥、海底撈麻辣香鍋料包、青椒、米酒、馬鈴薯、水、香菜、蔥、薑
湯種其實就是燙麵 與直接法比起來 加入湯種的麵糰能讓麵包到隔天都保持鬆軟 自己做的想放多少巧克力都行 這個口感和滋味,一絕呀~ ...
食材:高筋麵粉、飲用水、湯種、耐烤巧克力豆、無糖可可粉、奶粉、速發酵母、三溫湯、鹽巴、冰牛奶、無鹽奶油
食材:市售湯包燒賣、蔬果、雞蛋
萬用鍋一鍵搞定不到10分鐘,香噴多汁的湯包快速上桌。
食材:冷凍湯包、水
運用滴雞精的膠質讓湯包變美味!
食材:後腿肉、雞湯、蔥、大片水餃皮、薑、味霖、醬油、米酒、胡椒、香菇粉、五香粉、香油
食材:魚下巴、嫩豆腐、(即食)湯包、水、塩