sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,276 粉絲 追蹤 紅燒豆皮 描述 豆皮吸足了 醬油及香菇素蠔油的醬香 入味香Q口感的豆皮 也是道開胃下飯的便當菜色 輕鬆又簡易 就可完成這道經典美味的銅板美食 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #豆製品 #豆皮 505 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 豆皮 4片 青蔥 2根 蒜片 少許 辣椒 1-2嫖 調味 醬油 一湯匙 香菇素蠔油 一湯匙 米酒 1/2湯匙 步驟 豆皮對切 青蔥切段 蒜片 辣椒備妥 熱油鍋 用中火先將豆皮兩面煎酥 完成上一步驟後即可放入蒜片及辣椒爆香 加入調味料及約1/2飯碗的水量煮至入味 起鍋前再加入蔥段略炒 醬汁略為收乾即可完成上桌 小撇步 煎豆皮需用中小火 必免豆皮焦掉 3.9 萬 瀏覽 2015/11/25 發表