紅燒豆皮
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食材
豆皮
5~6塊
蔥段
少許
薑絲
少許
辣椒
少許
蒜頭
少許
分組1
醬油
少許
鹽
少許
水
少許
糖
少許
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1備料 將豆皮切成兩段,青蔥切段,薑和辣椒切細絲,蒜頭切片
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2先將蔥段,薑,辣椒與蒜頭放入爆香
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3待香味冒出,再放入豆皮拌炒,加點醬油調色
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4豆皮入色後,加少許的糖和水,蓋上鍋蓋 約半分鐘左右,即完成