栗子炊飯

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栗子炊飯
最能代表秋天的食材- 栗子
將栗子和白米飯一同炊煮
保留最原始的營養
吃的到米飯的Q彈
也吃的到栗子的香甜

歡迎一起來聊天~
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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

白米 2杯
2杯
鹽巴 適量
清酒 少許
昆布 一小段
生栗子 約15顆
  • 1 將栗子浸泡在熱水中約5~8分鐘(泡至熱水變溫,不燙手)
  • 2 當栗子殼變軟後以小刀在栗子的底部切一個小切口
  • 3 將栗子殼剝除
  • 4 將薄膜刮除
  • 5 剝除薄膜後的栗子浸泡於水中以防變色
  • 6 將白米、水、鹽巴、清酒、昆布放入電子鍋中,按下開關(標準模式)即可
  • 7 煮熟後將昆布取出,再將白飯及栗子攪拌均勻就完成囉~
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2015/11/18 發表 1.4 萬 瀏覽

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