栗子炊飯

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栗子炊飯
最能代表秋天的食材- 栗子
將栗子和白米飯一同炊煮
保留最原始的營養
吃的到米飯的Q彈
也吃的到栗子的香甜

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份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

2杯
2杯
適量
少許
一小段
約15顆
  • 將栗子浸泡在熱水中約5~8分鐘(泡至熱水變溫,不燙手)

    將栗子浸泡在熱水中約5~8分鐘(泡至熱水變溫,不燙手)

  • 當栗子殼變軟後以小刀在栗子的底部切一個小切口

    當栗子殼變軟後以小刀在栗子的底部切一個小切口

  • 將栗子殼剝除

    將栗子殼剝除

  • 將薄膜刮除

    將薄膜刮除

  • 剝除薄膜後的栗子浸泡於水中以防變色

    剝除薄膜後的栗子浸泡於水中以防變色

  • 將白米、水、鹽巴、清酒、昆布放入電子鍋中,按下開關(標準模式)即可

    將白米、水、鹽巴、清酒、昆布放入電子鍋中,按下開關(標準模式)即可

  • 煮熟後將昆布取出,再將白飯及栗子攪拌均勻就完成囉~

    煮熟後將昆布取出,再將白飯及栗子攪拌均勻就完成囉~

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