塔香沙茶花枝蛤蠣湯麵

2015/09/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單、快速,超台式口味,
沙茶與海鮮怎麼可以這麼對味!

食材 (2 人份 30 分鐘

沙茶醬 2湯匙
洋蔥 半顆
九層塔 6片
紅蘿蔔絲 30g
透抽 1條
蛤蠣(中) 1斤
雞蛋 2顆
薑絲 20g
2支
5顆
2匙
烹大師 1匙
米酒 1米杯
香菇 3朵
  • 1 透抽切條狀洗淨備用。
  • 2 將薑切絲、大蒜拍扁、洋蔥切絲、香菇切片、蔥切段、蘿蔔刨絲備用。
  • 3 將蔥段、薑絲、蒜碎、香菇、洋蔥絲、蘿蔔絲爆香,滴入香油、鹽、米酒、烹大師拌炒後再加入透抽炒約1分鐘,拌入沙茶醬,加入兩大碗水,水滾後再加入蛤蠣及九層塔。
  • 5 蛤蠣打開後加入另煮的蛋,完成!
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