塔香沙茶花枝蛤蠣湯麵
食材
沙茶醬
2湯匙
洋蔥
半顆
九層塔
6片
紅蘿蔔絲
30g
透抽
1條
蛤蠣（中）
1斤
雞蛋
2顆
薑絲
20g
蔥
2支
蒜
5顆
鹽
2匙
烹大師
1匙
米酒
1米杯
香菇
3朵
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1 透抽切條狀洗淨備用。 -
2 將薑切絲、大蒜拍扁、洋蔥切絲、香菇切片、蔥切段、蘿蔔刨絲備用。
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3 將蔥段、薑絲、蒜碎、香菇、洋蔥絲、蘿蔔絲爆香，滴入香油、鹽、米酒、烹大師拌炒後再加入透抽炒約1分鐘，拌入沙茶醬，加入兩大碗水，水滾後再加入蛤蠣及九層塔。
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5 蛤蠣打開後加入另煮的蛋，完成！
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