塔香沙茶花枝蛤蠣湯麵

簡單、快速,超台式口味,
沙茶與海鮮怎麼可以這麼對味!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
沙茶醬
2湯匙
洋蔥
半顆
九層塔
6片
紅蘿蔔絲
30g
透抽
1條
蛤蠣(中)
1斤
雞蛋
2顆
薑絲
20g
2支
5顆
2匙
烹大師
1匙
米酒
1米杯
香菇
3朵
  • 1
    透抽切條狀洗淨備用。
  • 2
    將薑切絲、大蒜拍扁、洋蔥切絲、香菇切片、蔥切段、蘿蔔刨絲備用。
  • 3
    將蔥段、薑絲、蒜碎、香菇、洋蔥絲、蘿蔔絲爆香,滴入香油、鹽、米酒、烹大師拌炒後再加入透抽炒約1分鐘,拌入沙茶醬,加入兩大碗水,水滾後再加入蛤蠣及九層塔。
  • 5
    蛤蠣打開後加入另煮的蛋,完成!
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2015/09/27 發表 8,013 瀏覽
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