簡單做好菜-蛤蜊肉絲湯麵

2015/01/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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3步完成好吃健康的湯麵。
職業婦女下班後所剩時間不多,腦袋用了一天也累了,繁瑣的做菜過程out,簡單快速in,自己做,吃得安心吃得幸福。

食材 (5 人份 15 分鐘

蛤蜊(已吐沙) 1.5台斤
肉絲 適量
小白菜 2袋
薑絲 適量
麵條 1.5台斤
5g
橄欖油 15g
  • 1 水滾,加鹽,(轉中火)放入麵條煮熟(約6~8分鐘),撈起後加入橄欖油攪拌。此時可切青菜肉絲等備料。
  • 2 另起一鍋水,水滾後依4層順序擺放薑絲、蛤蜊、肉絲、青菜,(大火)蓋鍋,煮至蛤蜊開即可。
  • 3 煮至蛤蜊開即可
  • 4 加入麵條攪拌均勻就完成囉
  • 5 料多味美,重要的是家人吃得好安心!
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小撇步

湯底因為加了蛤蜊所以會鹹,省略加鹽,覺得鹹度不夠可依自己喜好酌量加入。

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