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簡單做好菜-蛤蜊肉絲湯麵

簡單做好菜-蛤蜊肉絲湯麵
Yun Chen
Yun Chen
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3步完成好吃健康的湯麵。
職業婦女下班後所剩時間不多，腦袋用了一天也累了，繁瑣的做菜過程out，簡單快速in，自己做，吃得安心吃得幸福。

份量
5 人份
時間
15 分鐘

食材

蛤蜊(已吐沙)
1.5台斤
肉絲
適量
小白菜
2袋
薑絲
適量
麵條
1.5台斤
鹽
5g
橄欖油
15g
  • 水滾，加鹽，(轉中火)放入麵條煮熟(約6～8分鐘)，撈起後加入橄欖油攪拌。此時可切青菜肉絲等備料。

    水滾，加鹽，(轉中火)放入麵條煮熟(約6～8分鐘)，撈起後加入橄欖油攪拌。此時可切青菜肉絲等備料。

  • 另起一鍋水，水滾後依４層順序擺放薑絲、蛤蜊、肉絲、青菜，(大火)蓋鍋，煮至蛤蜊開即可。

    另起一鍋水，水滾後依４層順序擺放薑絲、蛤蜊、肉絲、青菜，(大火)蓋鍋，煮至蛤蜊開即可。

  • 煮至蛤蜊開即可

    煮至蛤蜊開即可

  • 加入麵條攪拌均勻就完成囉

    加入麵條攪拌均勻就完成囉

  • 料多味美，重要的是家人吃得好安心!

    料多味美，重要的是家人吃得好安心!

小撇步

湯底因為加了蛤蜊所以會鹹，省略加鹽，覺得鹹度不夠可依自己喜好酌量加入。

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