簡單做好菜-蛤蜊肉絲湯麵
3步完成好吃健康的湯麵。
職業婦女下班後所剩時間不多，腦袋用了一天也累了，繁瑣的做菜過程out，簡單快速in，自己做，吃得安心吃得幸福。
食材
蛤蜊(已吐沙)
1.5台斤
肉絲
適量
小白菜
2袋
薑絲
適量
麵條
1.5台斤
鹽
5g
橄欖油
15g
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1 水滾，加鹽，(轉中火)放入麵條煮熟(約6～8分鐘)，撈起後加入橄欖油攪拌。此時可切青菜肉絲等備料。 -
2 另起一鍋水，水滾後依４層順序擺放薑絲、蛤蜊、肉絲、青菜，(大火)蓋鍋，煮至蛤蜊開即可。
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3 煮至蛤蜊開即可
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4 加入麵條攪拌均勻就完成囉
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5 料多味美，重要的是家人吃得好安心!
小撇步
湯底因為加了蛤蜊所以會鹹，省略加鹽，覺得鹹度不夠可依自己喜好酌量加入。
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