[減肥食譜] 青椒炒杏鮑菇

Name: [減肥食譜] 青椒炒杏鮑菇 by 菜單研究所｜減肥健身料理
Total time: 15 min
Yield: 1 人份
Ingredients: 青椒 半條; 杏鮑菇 2條

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跟著做

清脆的青椒搭配略帶Q彈的杏鮑菇塊，適合中、晚餐配餐來吃。製作簡單快速，杏鮑菇的熱量很低，有能提供適當飽足感，很適合減肥的朋友多吃。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

熱量

食材

青椒

半條

杏鮑菇

2條

1
先把青椒跟杏鮑姑切好備料。青椒建議切成近正方形塊狀，杏鮑菇則建議已滾刀切法切出塊狀。
2
熱鍋後先加入杏苞菇簡單拌炒，之後加入一點水蓋多悶煮2-3分鐘。
3
杏鮑菇悶熟之後，在加入青椒拌炒，一樣悶煮約2分鐘。加入一點鹽巴，並加入黑胡椒，起鍋完成！

小撇步

1. 水不要加太多，因為杏鮑菇悶煮過程會再出水。
2. 青椒最後下鍋拌炒而非一開始就下，比較能保有清脆口感。

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2015/09/23 發表 4.0 萬瀏覽

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Joy Liao

請問有加油嗎？

2 years ago

Maggiesu Su

想請問火侯

4 years ago

作者回應

Hi~你好！中火熱鍋，下鍋後轉大火嘍，簡單拌炒後就可以加入水悶煮。悶煮過程也是大火。2分鐘左右就OK了！

3 years ago

[減肥食譜] 青椒炒杏鮑菇清脆的青椒搭配略帶Q彈的杏鮑菇塊，適合中、晚餐配餐來吃。製作簡單快速，杏鮑菇的熱量很低，有能提供適當飽足感，很適合減肥的朋友多吃。

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