[減肥食譜] 青椒炒杏鮑菇

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描述

清脆的青椒搭配略帶Q彈的杏鮑菇塊,適合中、晚餐配餐來吃。製作簡單快速,杏鮑菇的熱量很低,有能提供適當飽足感,很適合減肥的朋友多吃。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

半條
2條

步驟

  • 先把青椒跟杏鮑姑切好備料。青椒建議切成近正方形塊狀,杏鮑菇則建議已滾刀切法切出塊狀。

    先把青椒跟杏鮑姑切好備料。青椒建議切成近正方形塊狀,杏鮑菇則建議已滾刀切法切出塊狀。

  • 熱鍋後先加入杏苞菇簡單拌炒,之後加入一點水蓋多悶煮2-3分鐘。

    熱鍋後先加入杏苞菇簡單拌炒,之後加入一點水蓋多悶煮2-3分鐘。

  • 杏鮑菇悶熟之後,在加入青椒拌炒,一樣悶煮約2分鐘。加入一點鹽巴,並加入黑胡椒,起鍋完成!

    杏鮑菇悶熟之後,在加入青椒拌炒,一樣悶煮約2分鐘。加入一點鹽巴,並加入黑胡椒,起鍋完成!

小撇步

1. 水不要加太多,因為杏鮑菇悶煮過程會再出水。
2. 青椒最後下鍋拌炒而非一開始就下,比較能保有清脆口感。

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留言

共 2 則
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  • Joy Liao
    Joy Liao

    請問有加油嗎?

  • 想請問火侯

    Hi~你好!中火熱鍋,下鍋後轉大火嘍,簡單拌炒後就可以加入水悶煮。悶煮過程也是大火。2分鐘左右就OK了!

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