[減肥食譜] 青椒炒杏鮑菇
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食材
青椒
半條
杏鮑菇
2條
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1先把青椒跟杏鮑姑切好備料。青椒建議切成近正方形塊狀，杏鮑菇則建議已滾刀切法切出塊狀。 -
2熱鍋後先加入杏苞菇簡單拌炒，之後加入一點水蓋多悶煮2-3分鐘。
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3杏鮑菇悶熟之後，在加入青椒拌炒，一樣悶煮約2分鐘。加入一點鹽巴，並加入黑胡椒，起鍋完成！
小撇步
1. 水不要加太多，因為杏鮑菇悶煮過程會再出水。
2. 青椒最後下鍋拌炒而非一開始就下，比較能保有清脆口感。
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