15分鐘上菜-南瓜燒豆腐

米娃愛做菜
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描述

簡單快速又下飯,南瓜的甜加上吸滿湯汁的豆腐,大人小孩都喜歡,重點是15分鐘快速上菜。

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料,板豆腐切大概3公分寬的大小,南瓜洗淨去籽不去皮,也是切3公分塊狀,蔥切段

  • 豆腐雙面煎的洽洽,取起備用

    豆腐雙面煎的洽洽,取起備用

  • 南瓜下鍋稍微炒一下

    南瓜下鍋稍微炒一下

  • 下醬汁(帶皮的哪面朝下)

    下醬汁(帶皮的哪面朝下)

  • 把豆腐一起放入,用中小火慢慢燒

    把豆腐一起放入,用中小火慢慢燒

  • 湯汁收快乾後,加入蔥段後即可

    湯汁收快乾後,加入蔥段後即可

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米娃愛做菜 117 食譜 628 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

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留言

共 8 則
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  • Shin
    Shin

    煎豆腐的時候需要放油嗎

  • 黃姆姆
    黃姆姆

    所以南瓜下醬汁後是要蓋鍋蓋悶燒嗎?我的豆腐煎到爛爛的,南瓜感覺沒煮爛吔⋯⋯煮好久

    下醬汁可蓋一下鍋蓋悶燒,或是直接中小火慢慢煨煮也可以,看您的料理,感覺應該是火太大了,導致醬汁太快收乾而南瓜還沒熟。如果您的南瓜比較厚,也建議可以切塊後先微波個1~2分鐘再去燒,應該就不會有您說的沒煮爛的情況囉。

  • 南瓜大約炒多久

    看你的南瓜厚度喔,原則上南瓜都很快熟,大約悶個3-5分鐘就差不多會軟了

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