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15分鐘上菜-南瓜燒豆腐

15分鐘上菜-南瓜燒豆腐
米娃愛做菜
米娃愛做菜
117 食譜 628 粉絲
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描述

簡單快速又下飯，南瓜的甜加上吸滿湯汁的豆腐，大人小孩都喜歡，重點是15分鐘快速上菜。

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料，板豆腐切大概3公分寬的大小，南瓜洗淨去籽不去皮，也是切3公分塊狀，蔥切段

  • 豆腐雙面煎的洽洽，取起備用

    豆腐雙面煎的洽洽，取起備用

  • 南瓜下鍋稍微炒一下

    南瓜下鍋稍微炒一下

  • 下醬汁(帶皮的哪面朝下)

    下醬汁(帶皮的哪面朝下)

  • 把豆腐一起放入，用中小火慢慢燒

    把豆腐一起放入，用中小火慢慢燒

  • 湯汁收快乾後，加入蔥段後即可

    湯汁收快乾後，加入蔥段後即可

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米娃愛做菜 117 食譜 628 粉絲

有兩個孩子，家庭工作兩頭燒的職業媽媽，愛料理，愛市集，愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念，是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛，互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

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留言

共 8 則
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  • Shin
    Shin

    煎豆腐的時候需要放油嗎

  • 黃姆姆
    黃姆姆

    所以南瓜下醬汁後是要蓋鍋蓋悶燒嗎？我的豆腐煎到爛爛的，南瓜感覺沒煮爛吔⋯⋯煮好久

    米娃愛做菜
    作者米娃愛做菜

    下醬汁可蓋一下鍋蓋悶燒，或是直接中小火慢慢煨煮也可以，看您的料理，感覺應該是火太大了，導致醬汁太快收乾而南瓜還沒熟。如果您的南瓜比較厚，也建議可以切塊後先微波個1~2分鐘再去燒，應該就不會有您說的沒煮爛的情況囉。

  • 小敏ƿʟѧʏ ᖴOOᗪ
    小敏ƿʟѧʏ ᖴOOᗪ

    南瓜大約炒多久

    米娃愛做菜
    作者米娃愛做菜

    看你的南瓜厚度喔，原則上南瓜都很快熟，大約悶個3-5分鐘就差不多會軟了

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