_ 三色小炒

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「沒事多料理 新生活運動」
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木耳有很好的蛋白質、鈣質、鐵質,多多食用可防治缺鐵性貧血,養血駐顏的好食材。另外木耳的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,是腸胃的清道夫。
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烹飪像是另ㄧ種樣貌的約會。
你與自己的約會。
Have A Good Time!!!!!
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份量2人份

食材

豆干 5片
木耳 適量
韭菜花 適量
生辣椒 適量
少許
調味
少許
白胡椒 少許
白芝麻油 少許
  • 1 食材準備。
  • 2 將食材切成同等大小的段狀。
  • 3 下一點油煸香豆干,炒至捎帶金黃色,起鍋備用。
  • 4 1)將「蒜+辣椒」炒出香味----- 2)加入「木耳絲」均勻拌炒。
  • 5 1)加入「韭菜花+豆干」蓋鍋悶煮1~2分鐘----- 2)接著調味「塩+白胡椒+白芝麻油」均勻拌炒。
  • 6 完成。
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小撇步

有關烹調時間:韭菜花是快熟的食材,要注意火候別過度烹煮,以避免韭菜花過軟影響口感。
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2015/09/19 發表 1.8 萬 瀏覽

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