上班族的米其林計畫 126 食譜 3,765 粉絲 追蹤 三杯米血杏鮑菇 描述 沒有肉的三杯就來三杯米血杏鮑菇吧! #家常食材 #菌藻 #菇類 #家常菜 #熱炒 1,246 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 米血 一大塊 杏鮑菇 三條 薑 一條 大蒜 6-7顆 九層塔 適量 醬料 冰糖 一大匙 麻油 二大匙 醬油 二大匙 米酒 二大匙 步驟 杏鮑菇切滾刀塊狀、米血切塊、薑切片、蒜頭去皮稍微拍一下。醬料混合均勻。 熱油鍋來煎米血,煎到四面硬硬的 放入杏鮑菇翻炒到表面上色之後呢取出來 用同一鍋將薑蒜爆香,再放入炒過的杏鮑菇和米血,再倒入醬料稍微翻炒 依照口味加入半碗到一碗水來調味,中火煮沸後收汁,再加入九層塔很快地拌炒,就完成了! 1.5 萬 瀏覽 2018/03/03 發表