三杯米血杏鮑菇
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沒有肉的三杯就來三杯米血杏鮑菇吧！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
米血
一大塊
杏鮑菇
三條
薑
一條
大蒜
6-7顆
九層塔
適量
醬料
冰糖
一大匙
麻油
二大匙
醬油
二大匙
米酒
二大匙
-
1杏鮑菇切滾刀塊狀、米血切塊、薑切片、蒜頭去皮稍微拍一下。醬料混合均勻。 -
2熱油鍋來煎米血，煎到四面硬硬的
-
3放入杏鮑菇翻炒到表面上色之後呢取出來
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4用同一鍋將薑蒜爆香，再放入炒過的杏鮑菇和米血，再倒入醬料稍微翻炒
-
5依照口味加入半碗到一碗水來調味，中火煮沸後收汁，再加入九層塔很快地拌炒，就完成了！
