「懶人一鍋到底」蜜蘋果咖哩燉飯

童年的時候最愛吃咖哩飯了，尤其是咖哩飽滿豐富的香氣搭配香甜蘋果口感更是回家後難得的享受。

因為義大利米一直沒用完，所以還是做了燉飯，特別注意在烘米之前需要將鍋中材料稍微攪拌，才不會黏在一起。

這次也減少了加入高湯的次數，改用鍋蓋長時間悶煮讓材料與米能充分吸收咖哩的香氣，中間的開蓋時務必將味道調整到符合自己口味就不會失敗了！