橙汁可麗餅佐焦糖鳳梨杏桃
描述
快速喇喇即可享用的法式可麗餅(crepes)，橙汁的清爽宜人風味適合輕食的午茶風，配上煎的焦香的新鮮鳳梨與杏桃，讓味蕾在酸甜間平衡的剛剛好～
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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先來做可麗餅:將可麗餅的材料依序拌勻即可，再放入冰箱冷藏1小時備用
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取一約25~26cm的平底鍋，熱鍋後刷上薄油，將步驟1的麵糊適量的倒入，讓麵糊攤開，可適時的晃動平底鍋幫助麵糊攤開，厚度要很薄。
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等鍋中的麵糊開始冒泡，四周開始上色即可翻面再續煎。
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最後來做焦糖鳳梨杏桃：熱鍋後加入奶油，待奶油融化將鳳梨、杏桃（去籽切成4瓣）放入，煎至上色或喜愛的軟度，最後放入砂糖，待砂糖焦糖化即可起鍋
小撇步
此分量可煎出6塊可麗餅
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