酥脆洋蔥圈 【健康免油炸】
很多大大小孩都愛的洋蔥圈，但外面吃的都是油炸，外層有是較多粉漿，多油不健康。
可試試做這個烤箱版，不用油炸，減輕負擔，就吃得更安心耶！
洋蔥圈經烤焗後金黃酥脆，大人小孩都愛，一口接一口，不錯吃呦！
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食材
洋蔥
2個
麵粉
100克
牛奶
50毫升
雞蛋
1個
麵包粉
200克
紅椒粉
1小匙
鹽
1小匙
黑胡椒粉
1/2小匙
蒜粉
2小匙
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1 先將洋蔥切除頭尾部份，撥掉外皮，由頭至尾端切，約一公分厚，使其成為圓狀 -
2 如想洋蔥圈更酥脆，可用一大匙橄欖油與麵包粉拌勻，然後放入平底鍋內，用小火煮至麵包粉金黃色，待涼備用 （我用的是日本麵包粉Panko，會更酥脆的）
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3 在碗內將雞蛋及牛奶打發均勻，另一碟內將麵粉及調味料拌勻
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4 將洋蔥圈依次序沾上麵粉-＞蛋液 -＞麵包粉
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5 將洋蔥圈放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱220度烤箱，烤15至20分鐘，至金黃色即成！（在烤至10分鐘時反轉洋蔥圈另一面再烤）
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6
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7
小撇步
*可隨意加入自己喜歡的調味料，香草等
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