潤肌鮮菌炒百合
立秋後天氣慢慢變乾燥，除了多喝清潤湯水，用鮮百合入饌也有潤肺美肌效果。這道「潤肌鮮菌炒百合」以鮮百合跟大量菇菌同炒，高蛋白質低脂肪，有助排毒通便、補氣益胃、滋潤肌膚。
食材
鮮冬菇
5隻
秀珍菇／蜜糖豆
各113克
金菇
1包
雲耳
3朵
洋葱(切絲)
1/2個
鮮百合
1個
薑
1片
葡萄籽油
2湯匙
調味料
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豉油
1/2茶匙
糖
1/4茶匙
生粉
1茶匙
水
3湯匙
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1 鮮冬菇、金菇、秀珍菇同洗淨，瀝乾水分。
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2 雲耳浸軟後在沸水中略煮。蜜糖豆在沸水中略煮。 -
3 燒熱鑊下葡萄籽油，炒香薑片及洋葱，加雜菇及雲耳炒勻。
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