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草草
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咖哩海鮮冬粉

咖哩海鮮冬粉
669 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 蝦子去殼去腸泥,蝦殼蝦頭煉蝦湯
洋蔥逆紋切絲,豆腐切塊,中卷切圈

    蝦子去殼去腸泥,蝦殼蝦頭煉蝦湯 洋蔥逆紋切絲,豆腐切塊,中卷切圈

  • 中卷蝦子下鍋稍炒至6-7分熟後撈出

    中卷蝦子下鍋稍炒至6-7分熟後撈出

  • 下蒜、洋蔥、絞肉,炒香後加入蝦湯和水,煮滾後放入咖哩塊與豆腐

    洋蔥、絞肉,炒香後加入蝦湯和水,煮滾後放入咖哩塊與豆腐

  • 煮滾後放上冬粉,讓冬粉吸滿湯汁

    煮滾後放上冬粉,讓冬粉吸滿湯汁

  • 冬粉煮到適合的軟Q度後,加入海鮮料,拌均加蓋悶1至2分

    冬粉煮到適合的軟Q度後,加入海鮮料,拌均加蓋悶1至2分

  • 盛盤後上放香菜

    盛盤後上放香菜

小撇步

咖哩塊可以先切片,入鍋後較快融化

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