草草 1 食譜 5 粉絲 追蹤 咖哩海鮮冬粉 #家常食材 #五穀雜糧 #海鮮 #家常菜 #咖哩 669 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 中卷 1隻 蝦 15隻 自煉蝦湯 1碗 洋蔥 半顆 嫩豆腐 半盒 大蒜 3~4瓣 絞肉 小半碗 冬粉 3球 香菜 少許 咖哩塊 2塊 水 3碗 步驟 蝦子去殼去腸泥,蝦殼蝦頭煉蝦湯 洋蔥逆紋切絲,豆腐切塊,中卷切圈 中卷蝦子下鍋稍炒至6-7分熟後撈出 下蒜、洋蔥、絞肉,炒香後加入蝦湯和水,煮滾後放入咖哩塊與豆腐 煮滾後放上冬粉,讓冬粉吸滿湯汁 冬粉煮到適合的軟Q度後,加入海鮮料,拌均加蓋悶1至2分 盛盤後上放香菜 小撇步 咖哩塊可以先切片,入鍋後較快融化 1.4 萬 瀏覽 2015/08/28 發表