咖哩冬粉
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咖哩香味的炒冬粉，開胃爽口
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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1肉絲以少許鹽.白胡椒.米酒抓醃後靜至10分鐘
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2將蛋和肉絲分別炒好盛盤
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3冬粉泡冷水20分鐘後剪小斷
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4油鍋下香菇炒至味道出來，依序下紅蘿蔔，蒜未高麗菜炒軟後放300-350cc水，加2大匙咖哩炒醬.胡椒粉.少許糖煮滾後放入冬粉.肉絲.蛋.攪拌至收汁即可。
小撇步
調味醬下好後可試味道，不夠再下
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