咖哩冬粉

曾貝蒂
1 食譜 4 粉絲

咖哩香味的炒冬粉,開胃爽口

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

4把
2顆
少許
8朵
切絲
切絲
2大匙
少許
  • 肉絲以少許鹽.白胡椒.米酒抓醃後靜至10分鐘

  • 將蛋和肉絲分別炒好盛盤

  • 冬粉泡冷水20分鐘後剪小斷

  • 油鍋下香菇炒至味道出來,依序下紅蘿蔔,蒜未高麗菜炒軟後放300-350cc水,加2大匙咖哩炒醬.胡椒粉.少許糖煮滾後放入冬粉.肉絲.蛋.攪拌至收汁即可。

小撇步

調味醬下好後可試味道,不夠再下

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曾貝蒂
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