粉紅醬辣味海鮮義大利麵佐檸檬汁

Vian Shyu
26 食譜 39 粉絲

炎炎夏日時節,胃口愈來愈差嗎?那麼帶點微酸及微辣的料理,絕對是讓您味口大開的法寶.
這次我們在[元素.番茄紅醬]的料理時加入了鮮奶油來做變化,創造出[粉紅醬義大利麵].不但視覺粉嫩可口,麵條加入了少許檸檬汁.也讓義大利麵嚐起來酸甜酸甜!試試看吧!

份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

元素.番茄紅醬
1/3盒
  • 所需食材須先備齊處理完成(蝦子去腸泥).[元素.番茄紅醬]從冷凍庫取出以刀先劃分成3等份,並取出1等分退冰解凍.

    所需食材須先備齊處理完成(蝦子去腸泥).元素.番茄紅醬從冷凍庫取出以刀先劃分成3等份,並取出1等分退冰解凍.

  • 先備煮麵鍋煮麵.水滾後放入麵條撥散,放入鹽巴適量,並設定時間煮麵(以所取麵條包裝上煮麵時間,再減2分鐘設定)

    先備煮麵鍋煮麵.水滾後放入麵條撥散,放入鹽巴適量,並設定時間煮麵(以所取麵條包裝上煮麵時間,再減2分鐘設定)

  • 煮麵同時,另備平底鍋加熱後,倒入橄欖油及butter少許,接著倒入洋蔥丁及大蒜末和辣椒丁炒出香味.

    煮麵同時,另備平底鍋加熱後,倒入橄欖油及butter少許,接著倒入洋蔥丁及大蒜末和辣椒丁炒出香味.

  • 接著放入所有海鮮料翻炒.加入黑胡椒及鹽巴少許調味.

    接著放入所有海鮮料翻炒.加入黑胡椒及鹽巴少許調味.

  • 然後倒入鮮奶油並加點開水稀釋煮開,注意避免海鮮料不要煮過老,可先撈出備用.

    然後倒入鮮奶油並加點開水稀釋煮開,注意避免海鮮料不要煮過老,可先撈出備用.

  • 加入番茄丁及[元素. 番茄紅醬]開中火炒勻.

    加入番茄丁及[元素. 番茄紅醬]開中火炒勻.

  • 當麵煮好時,平底鍋轉開中大火,倒入剛煮好的麵條一同翻炒.同時到回海鮮料繼續翻炒,煮至湯汁入味.試試麵條的味道及Q度.如果可以,起鍋前加入檸檬汁適量拌炒一下即可.

    當麵煮好時,平底鍋轉開中大火,倒入剛煮好的麵條一同翻炒.同時到回海鮮料繼續翻炒,煮至湯汁入味.試試麵條的味道及Q度.如果可以,起鍋前加入檸檬汁適量拌炒一下即可.

  • 完成後的料理,擺盤方式是先撈出麵條捲放至盤子中央,再取出海鮮料擺放至周圍,最後可再灑上一些綠色義式香料(巴西里),創造美味視覺效果.

    完成後的料理,擺盤方式是先撈出麵條捲放至盤子中央,再取出海鮮料擺放至周圍,最後可再灑上一些綠色義式香料(巴西里),創造美味視覺效果.

小撇步

1.煮義大利麵不用再辛苦打醬汁了!想吃得健康又安心,週週新鮮手做的
[元素.Pasta Sauce],是安心料理的首選.
2.[元素.Pasta Sauce]義式輕鬆煮基礎醬料,能變化出各式各樣的料理,是愛料理的您不容錯過的新選擇.
3.相關產品資訊>>http://www.facebook.com/ipasta

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