夏日芒果蜂蜜煎餅

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媽媽帶回一大桶麵粉,想起媽以前常煎的麵糊蛋餅,還有前幾天電視上看到的泰式香蕉煎餅,今早媽切了芒果,就來試試芒果煎餅,意外的好吃!!😋

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

麵粉 2匙
蜂蜜 適量
1顆
芒果 適量(約1/4顆)
少許
  • 1 麵粉調水攪至糊狀,加入適量蜂蜜。
  • 2 熱鍋至水份蒸發,加少許油繞佈整鍋,倒入麵糊並攤開成大圓,小火慢煎至不會流動凝固狀,再用鍋鏟移動。
  • 3 加入芒果,將蛋打在中間。四邊折起,稍微覆蓋水果和蛋,慢煎至蛋稍凝固,翻面再煎一下下,最後淋上少許蜂蜜,完成!
  • 4 喜歡軟嫩的蛋所以沒有煎太久,想吃熟一點的可以多煎一會兒:)
  • 5
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小撇步

水果也可替換成香蕉、蘋果等水份不太多的,蜂蜜可替換成煉乳;)

2015/08/10 發表 2,574 瀏覽

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討論共 2 則

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謝謝你喔~~

2 年前
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作者回應

不客氣!謝謝你看我的食譜:D

2 年前
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請問麵粉是高、中、還是低筋麵粉阿??

2 年前
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作者回應

哈~我這次用的是媽媽朋友送的,上面沒有寫,我猜是中筋:)

2 年前