愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 黑糖糕 描述 Q彈綿密的黑糖糕,甜而不膩,冷熱兩種吃法更是品嚐到雙重風味及口感! #異國料理 #台灣小吃 #中式點心 收錄在:啃甘蔗的樂趣?甘蔗汁生津止渴、苦盡甘來 4,686 說讚 42 一起做 16 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 樸活黑糖 150克 蜂蜜 40克 水 65克 中筋麵粉 130克 糯米粉 35克 泡打粉 7克 小蘇打粉 3克 牛奶 100克 白芝麻 少許 步驟 空鍋,加入黑糖、蜂蜜、水,小火熬煮溶化。 (粉類先過篩)空盆,加入中筋麵粉、糯米粉、泡打粉、小蘇打粉、冷卻的黑糖蜜及牛奶拌勻成無顆粒狀的麵糊。 蓋上保鮮膜,室溫靜置20分鐘。 麵糊倒入烤模,中大火蒸30分鐘。 完成後取出,撒上白芝麻,熱呼呼的香甜又好吃~ 10.2 萬 瀏覽 2018/01/24 發表