荷蘭經典早午餐~水果煎餅

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對Ruben把拔來說,水果煎餅也是他的兒時珍貴記憶,是周末假期全家人一起享用或是上學時的午餐時光,當然,喜歡吃Chees的荷蘭人,也可將起司大片大片地放入煎餅裡慢慢融化。週末早晨滿室芳香的煎餅早午餐,又讓我想起台灣可麗餅的可愛攤子!

食材 (4 人份 10 分鐘

牛奶 1L
雞蛋 2顆
市售煎餅粉包裝 1盒
葵花油 適量
  • 1 將煎餅粉包裝內所有材料與雞蛋攪拌均勻。
  • 2 水果可依個人喜好挑選(香蕉、蘋果、西洋梨)。
  • 3 所有水果需切成片狀,以方便待會烹調。
  • 4 做法2加上牛奶一起拌攪,一定要攪拌均勻至黏稠狀。
  • 5 起一熱鍋,一大湯匙煎餅糊均勻地舖在熱鍋表面,隨即放上已切片好的水果。
  • 6 雙面皆煎至呈現金黃色與表皮酥脆感,即可起鍋,繼續下個煎餅烹調。
  • 7 完成後的水果煎餅淋上楓糖糖漿捲起,滋味更棒!
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完成後的水果煎餅淋上楓糖糖漿捲起,滋味更棒!

2014/05/28 發表 9,292 瀏覽

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