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大塚太太
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XO醬竹筍肉絲義大利麵

XO醬竹筍肉絲義大利麵

描述

老爸老媽訪日帶來的家鄉伴手禮中,XO醬便利好用,已用來炒東炒西,拌燙青菜等等。若還有什麼用法,非常建議拿來做義大利麵~
用XO醬來炒義大利麵,中與西的並用,別有一番風味喔~

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https://www.facebook.com/otsukaka

64 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中放一大匙橄欖油用弱火,將大蒜爆香,再放入XO醬(辣和不辣皆可)、蠔油、水、雞高湯粉、竹筍和豬肉,用中火將食材炒熟

    鍋中放一大匙橄欖油用弱火,將大爆香,再放入XO醬(辣和不辣皆可)、蠔油、水、雞高湯粉、竹筍和豬肉,用中火將食材炒熟

  • 再放入其它青菜、蔥段炒熟(青蔥先切段和蔥花備用)

    再放入其它青菜、段炒熟(青先切段和花備用)

  • 放進已用水煮熟的義大利麵與醬料拌勻,再加一點鹽或XO醬調成自己喜愛的濃度,最後撒上蔥花完成

    放進已用水煮熟的義大利麵與醬料拌勻,再加一點鹽或XO醬調成自己喜愛的濃度,最後撒上花完成

  • 不同的青菜和麵類如烏龍麵用同樣的作法也很好吃喔~

    不同的青菜和麵類如烏龍麵用同樣的作法也很好吃喔~

小撇步

竹筍先放入與醬汁一起煮,清脆又入味,最後放入煮熟的義大利麵要快速拌勻保持麵的嚼勁,另外我發現用冷凍烏龍麵(也要先用水煮熟)也非常好吃喔~
喜歡辣味的朋友建議可選擇有加辣的XO醬~

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大塚太太 148 食譜 3,350 粉絲

自從住在日本後就愛上這裡健康清爽的日本料理, 並開始學習一些簡單方便又美味的, 希望在這裡可以分享給更多的朋友! 另外我在FB上也分享我們一家在東京的生活點滴~有空歡迎來逛逛! https://www.facebook.com/otsukaka

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