鮮筍排骨湯麵-五木拉麵

ying
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描述

炎熱的夏天很適合這鮮筍排骨麵,燉煮一鍋湯頭鮮甜的筍子排骨湯,簡單加入麵條即成一碗美味清爽的湯麵哦!

食材

一支約600g
300-350g
8-10朵
適量

步驟

  • 食材準備好囉!乾香菇加水泡軟…排骨洗淨備用

    食材準備好囉!乾香菇加水泡軟…排骨洗淨備用

  • 筍子外殼去除切薄片

    筍子外殼去除切薄片

  • 鍋中放入切好的筍片與泡軟的乾香菇…倒入香菇水與適量冷水開始煮

    鍋中放入切好的筍片與泡軟的乾香菇…倒入香菇水與適量冷水開始煮

  • 另一爐起鍋滾水將排骨川燙去雜質

    另一爐起鍋滾水將排骨川燙去雜質

  • 湯稍滾…放入川燙好的排骨與虱目魚丸…燉煮至排骨熟透軟嫩…湯頭鮮甜簡單加入適量鹽巴調味就ok囉!

    湯稍滾…放入川燙好的排骨與虱目魚丸…燉煮至排骨熟透軟嫩…湯頭鮮甜簡單加入適量鹽巴調味就ok囉!

  • 起鍋滾水放入麵條煮至喜歡的軟硬度~

    起鍋滾水放入麵條煮至喜歡的軟硬度~

  • 煮好的麵條加入筍子排骨湯

    煮好的麵條加入筍子排骨湯

  • 鮮甜湯頭筍子排骨麵完成囉~

    鮮甜湯頭筍子排骨麵完成囉~

小撇步

五木[又見麵 幸福的味道]上傳食譜就有機會獲得SONY高級數位相機及德國WMF鍋具等好禮喔!活動詳情請上»» https://www.bfm.com.tw/campaign/wumulove

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