湯種南瓜吐司
描述
南瓜是很好的食材，可是確不被小孩和老公喜歡，作成吐司確深受家人喜愛。
步驟
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湯種裡的水和麵粉先攪拌均勻，再用小火煮到有濃稠度。
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放涼後，放冰箱備用。
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放涼的湯種，麵粉，奶粉，南瓜泥，全蛋，糖，冰牛奶，酵母攪拌3-5分，再放入鹽，再攪拌兩分，再加入奶油，攪打出完全階段，可拉出薄膜狀態，醒45分。
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45分後，把氣泡拍掉，分成兩糰，每糰約430-450g，捏圓，醒五分，先取一糰桿開，放上想放的內餡，下方切條狀，捲起，可以作成兩個12模的吐司。
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捲起後，可以在表面拍上點高粉，可以避免切條處全黏在一起。
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撒上粉後，後發約模高一半再點就可以烤了，我夏天後發等了約70-80分。
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160/210進爐烤38-40，依自家烤箱決定時間。
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出爐
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熱就可脫模了，香氣十足哦。
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南瓜的顏色真金黃。
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這是沒包紅豆一樣的配方作出來的，超級軟Q，第二天根本沒變硬，皮也是Q的。
