南瓜溫莎麵包(水波爐料理)
前陣子烘焙社團很火紅的免基發簡易又省時的溫莎麵包~~
溫莎麵包很適合烘焙新手入門款簡單又容易成功。
份量
10
人份
時間
90
分鐘
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南瓜溫莎麵包------備料中
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攪拌好的麵團靜置10分
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麵團靜置10分後準備分割整型
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準備無鹽奶油融化後再整型後麵團表面刷一層奶油
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整型後表面刷一層無鹽奶油後入水波爐發酵35度40分
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(1)發酵好取出爐用篩網灑上一層糖粉。 (2)薄灑糖粉烤完會融化，有焦脆感；厚灑糖粉不會完全融化，可以吃到糖粉，視各人喜好決定灑多少。
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水波爐烤箱模式需預熱，220度15分，最後5分鐘要轉換方向
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美味的南瓜溫莎麵包出爐了~~
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