南瓜溫莎麵包(水波爐料理)


呂馨馨樂樂廚房
200 食譜 376 粉絲
限12字

前陣子烘焙社團很火紅的免基發簡易又省時的溫莎麵包~~
溫莎麵包很適合烘焙新手入門款簡單又容易成功。

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
  • 南瓜溫莎麵包------備料中

    南瓜溫莎麵包------備料中

  • 攪拌好的麵團靜置10分

    攪拌好的麵團靜置10分

  • 麵團靜置10分後準備分割整型

    麵團靜置10分後準備分割整型

  • 準備無鹽奶油融化後再整型後麵團表面刷一層奶油

    準備無鹽奶油融化後再整型後麵團表面刷一層奶油

  • 整型後表面刷一層無鹽奶油後入水波爐發酵35度40分

    整型後表面刷一層無鹽奶油後入水波爐發酵35度40分

  • (1)發酵好取出爐用篩網灑上一層糖粉。
(2)薄灑糖粉烤完會融化,有焦脆感;厚灑糖粉不會完全融化,可以吃到糖粉,視各人喜好決定灑多少。

    (1)發酵好取出爐用篩網灑上一層糖粉。 (2)薄灑糖粉烤完會融化,有焦脆感;厚灑糖粉不會完全融化,可以吃到糖粉,視各人喜好決定灑多少。

  • 水波爐烤箱模式需預熱,220度15分,最後5分鐘要轉換方向

    水波爐烤箱模式需預熱,220度15分,最後5分鐘要轉換方向

  • 美味的南瓜溫莎麵包出爐了~~

    美味的南瓜溫莎麵包出爐了~~

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