高筋

免揉法式麵包(高筋)

Wei Huang

食材：高筋麵粉、白砂糖、鹽、酵母、水、橄欖油

法式可麗餅-高筋麵粉版(減糖減油

萍兒

前一晚準備好，隔天早上輕鬆完成

食材：高筋麵粉、蛋、細砂糖、無鹽奶油、鹽巴、鮮奶

饅頭~高筋麵粉+酪梨油

企鵝好愛煮

饅頭也可以用高筋麵粉做，加上酪梨油，低糖，是一道健康美味料理。

食材：高筋麵粉、糖、巧克力豆、低糖酵母、酪梨油、水

[清甜]*蝦米麵筋高麗菜*

莎拉

不需加鹽的清甜高麗菜，主要用滷好的麵筋和蝦米提味。

食材：高麗菜、紅蘿蔔、香菇麵筋(先滷好或罐頭)、蝦米、油

奶酥餅乾（高筋中筋低筋麵粉都可）

Adrianaxxx

食材：高筋麵粉（中低筋也可）、無鹽奶油、糖粉、牛奶、雞蛋、香草精

快速自製麵包專用高筋麵粉by零電視之家

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做麵包的時候，總覺得麵粉的筋度不夠，需要揉得非常辛苦才能夠打出薄膜嗎？ 麻麻教你自製「麵包專用高筋麵粉bread flour」的...

食材：中筋麵粉、小麥蛋白粉、全麥麵粉