火龍果餐包漢堡麵包

純天然的桃粉紅餐包變化成好吃的漢堡,光看就飽了^_^視覺系的烘友可以試試喔。

食材:中種~ 高筋、小麥粉、牛奶、火龍果泥、酵母、主麵~高筋、全蛋3顆加牛奶、糖、海鹽、奶油、中種

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黑芝麻戚風蛋糕

又是一個養身蛋糕,加入芝麻粉,戚風蛋糕更添風味,更加柔綿。

食材:奶粉10g加熱水到、植物油、低粉、之麻粉、玉米粉、逢來米粉、蛋白、蛋黃、糖、鹽、醋

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咖啡戚風蛋糕

淡淡咖啡香,香濃蛋香,真是一吃停不下來。

食材:濃縮咖啡粉8g加熱水至、植物 油、黑砂糖、玉米粉15、白糖、低粉、鹽、醋、蛋白、蛋黃、咖啡酒、夏威夷豆

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桂圓黑糖戚風

每個人都喜歡的味道,老少都可以接受,很古早味,可以式式喔。

食材:桂圓黑糖水、油、低粉、玉米粉、蛋黃、蛋白、鹽、黑糖過篩、海藻糖、醋、泡酒桂圓肉

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可可波士頓派

食材:植物油、奶粉水、低粉、可可粉、玉米粉、細砂糖、鹽、醋、蛋白、蛋黃

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自制香蒜醬麵包系列

香蒜麵包一直是家人的最愛,從香蒜醬開始到麵包一手包辦,家人吃的很滿足♡

食材:香蒜醬~蒜頭、有鹽奶油、起司粉、糖、洋香菜乾的、中種~水、彩虹高粉、酵母、主麵~高粉、植物油、結脆冰的牛奶、奶油、冰過的煉乳、奶粉、鹽

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湯種南瓜吐司

南瓜是很好的食材,可是確不被小孩和老公喜歡,作成吐司確深受家人喜愛。

食材:水~湯種、高粉、湯種~主麵、南瓜泥、全蛋、糖、奶粉、鹽、高筋、冰牛奶、酵母、奶油

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波士頓派

自己第一次作派,覺得很滿意♡,好吃

食材:玄米油、低粉、玉米粉、奶粉8g,加水到80g、蛋黃、蛋白、鹽、白醋、糖

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奶酥麵包

香香的奶酥麵包,一口咬下滿足,開心的說: 是自已作的^^

食材:@高粉~中種、水、酵母、@高粉~主麵糰、植物油、脆冰牛奶、結脆冰的酸奶或優格、冰過的煉乳、奶粉、鹽、糖、@低粉~puff皮、蛋黃、奶油、@無鹽奶油~奶酥、糖粉、@奶酥~表面的奶酥粒、高粉、@全蛋液~刷麵包表面、鮮奶油

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中種菠蘿奶酥麵包

自從自己在作麵包,外面買再也吃不到奶香這樣重,真材實料的菠蘿包了。

食材:中種~高粉、水、酵母、主麵~高粉、糖、冰牛奶或碎冰奶、奶油乳酪、鹽、煉乳、菠蘿皮~低粉、高粉、雞蛋、奶油、奶酥~奶油、奶粉、糖粉

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巧克力虎皮蛋糕捲

以前總是會去麵包店幫老公買香香的虎皮蛋糕捲,現在自己動手作,其實不難嘛。

食材:虎皮:蛋黃、糖、玉米粉、蛋糕體:水、玄米油、低粉、巧克力粉、蛋黃、鹽、萊姆酒、蛋白、白醋

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造型饅頭

可愛的造型饅頭讓大人小孩都愛

食材:中粉、水、糖、酵母、橄欖油、草莓粉、巧克力粉、紫薯泥

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