滷肉飯
描述
去年在台灣，吃了很多家店的滷肉飯還意猶未盡，回紐後煮了很大很大的一鍋滷肉，有了這一味，再配道簡單蔬菜，很多頓飯都變得簡約又不失豐盛；一鍋完後又一鍋，我們竟然還未厭倦這個味道。
夾起一點滷肉碎和米飯，放進嘴裡咀嚼，我試圖回想「台灣的味道」，實在令人回味。
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Natalie H. F. Ng
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