六寶鯛魚燴飯(燕麥飯,膳食纖維↑熱量↓)


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跟著做
份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    先用皮底鍋煎一顆荷包蛋,半熟全熟隨各人喜好。之後先剷起來放一邊。(荷包蛋純粹是要增加蛋白質營養及美觀)
  • 2
    將麥爾康有機燕麥即食包打開,連湯帶料倒入平底鍋。(燕麥本身因有β-葡聚醣,湯汁燉煮後會有些黏稠,取代白米澱粉及构芡的熱量,一樣好吃喔!)
  • 3
    鯛魚片清洗過後,切1/4量後接著放入鍋內。(鯛魚熟後會自然分為一塊塊,因沒有刺,肉質嫩,非常好吃!)
  • 4
    等到鯛魚肉完全變成白色,就可以用木匙稍微攪拌,(湯汁這時候也會有濃稠感嘍)並且加入紅蘿蔔絲、切碎的紫甘藍及美生菜,菜稍微燙煮即可,不要煮的太爛以免營養流失!
  • 5
    接著就可以呈盤啦!小編忘記把荷包蛋先拿開了...不過看起來還是很美味啊!開動了!六寶鯛魚燴飯(燕麥飯,膳食纖維↑熱量↓)兼顧蛋白質及青菜、鐵質、纖維攝取,是非常健康的料理喔!
2015/07/09 發表 4,001 瀏覽
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