六寶鯛魚燴飯(燕麥飯,膳食纖維↑熱量↓)

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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

1顆
鴻喜菇 50G
鯛魚 50G
燕麥寶即食包 300G
蘿蔔絲 10G
紫甘藍 10G
美生菜 10G
  • 1 先用皮底鍋煎一顆荷包蛋,半熟全熟隨各人喜好。之後先剷起來放一邊。(荷包蛋純粹是要增加蛋白質營養及美觀)
  • 2 將麥爾康有機燕麥即食包打開,連湯帶料倒入平底鍋。(燕麥本身因有β-葡聚醣,湯汁燉煮後會有些黏稠,取代白米澱粉及构芡的熱量,一樣好吃喔!)
  • 3 鯛魚片清洗過後,切1/4量後接著放入鍋內。(鯛魚熟後會自然分為一塊塊,因沒有刺,肉質嫩,非常好吃!)
  • 4 等到鯛魚肉完全變成白色,就可以用木匙稍微攪拌,(湯汁這時候也會有濃稠感嘍)並且加入紅蘿蔔絲、切碎的紫甘藍及美生菜,菜稍微燙煮即可,不要煮的太爛以免營養流失!
  • 5 接著就可以呈盤啦!小編忘記把荷包蛋先拿開了...不過看起來還是很美味啊!開動了!六寶鯛魚燴飯(燕麥飯,膳食纖維↑熱量↓)兼顧蛋白質及青菜、鐵質、纖維攝取,是非常健康的料理喔!
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2015/07/09 發表 3,264 瀏覽

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