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小蝦米與大鯨魚
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停不了的~烏賊飯

停不了的~烏賊飯

描述

一直很想嘗試烏賊飯,剛好我家老爺最近出海釣了一堆透抽回來,正好讓我來大展身手一番,沒想到意外的大受好評。烏賊飯熱的冷的都好吃作法也不難,給小朋友帶便當瞬間變成連老師都羨慕的豪華版便當喔!!

179 說讚

食材

步驟

  • 將糯米跟白米洗淨浸泡一夜後,加入紅蘿蔔洋蔥及醃料混合浸泡30分鐘

  • 將步驟1倒入鍋中,中小火拌炒至湯汁收乾,放涼備用

  • 透抽清除內臟並洗淨後,將步驟2裝到透抽裡約7分滿,並用牙籤封口

  • 取一深鍋將湯底材料煮滾後轉小火將步驟3放入,燉煮約25分鐘即可取出切片

小撇步

塞料的時候切勿貪心,因為米煮熟會膨脹,透抽也會縮小,所以塞太滿的話會爆開喔

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