牛肝菌雜菌香草扁意粉
食材
意粉
100g
牛肝菌
3至4片
壽喜菇
100g
奶油
適量
香草
適量
洋蔥
1/4 個
鹽巴
2茶匙
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1 牛肝菌浸溫水20分鐘備用 牛肝菌水浸後留起備用
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2 燒熱鍋水，煮意粉至八分熟。煮意粉時加點㰖油和鹽
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3 煮意粉途中，加少許奶油到鍋中，加入洋蔥炒至軟身。然後加上牛肝菌和野菇翻炒一會。待香氣出時加入適量菇水。
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4 當意粉八分熟後就加入鍋中灑上鹽巴調味伴炒至熟，最後加上香草就可以上碟
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