牛肝菌雜菌香草扁意粉

Name: 牛肝菌雜菌香草扁意粉 by Charlene 的小廚日記
Total time: 30 min
Yield: 1 人份
Ingredients: 意粉 100g; 牛肝菌 3至4片; 壽喜菇 100g; 奶油 適量; 香草 適量; 洋蔥 1/4 個; 鹽巴 2茶匙

Charlene 的小廚日記

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午餐就來個素食料理。牛肝菌健康有益，配上其他野菌和香草就成為菇味香濃的意粉。

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份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

100g

3至4片

100g

適量

適量

1/4 個

2茶匙

1
牛肝菌浸溫水20分鐘備用牛肝菌水浸後留起備用
2
燒熱鍋水，煮意粉至八分熟。煮意粉時加點㰖油和鹽
3
煮意粉途中，加少許奶油到鍋中，加入洋蔥炒至軟身。然後加上牛肝菌和野菇翻炒一會。待香氣出時加入適量菇水。
4
當意粉八分熟後就加入鍋中灑上鹽巴調味伴炒至熟，最後加上香草就可以上碟

2015/06/25 發表 7,244 瀏覽

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