牛肝菌菇義大利麵


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我很喜歡牛肝菌菇的香氣,但上一次作的時候牛肝菌菇放太多,味道太濃烈有點讓人反胃XD這次稍微斟酌一下用量,果然一切就對了!!

  • 備料:牛肝菌菇泡水一小時、菇類切片、洋蔥切丁、辣椒切小段、蒜頭切末、義大利麵放入滾水煮至八分熟

    備料:牛肝菌菇泡水一小時、菇類切片、洋蔥切丁、辣椒切小段、蒜頭切末、義大利麵放入滾水煮至八分熟

  • 慢火炒香蒜末&洋蔥末

    慢火炒香蒜末&洋蔥末

  • 加入牛肝菌菇炒出香氣

    加入牛肝菌菇炒出香氣

  • 加入菇類&辣椒炒香(我用雞心辣椒,所以晚一點放不然會過辣)

    加入菇類&辣椒炒香(我用雞心辣椒,所以晚一點放不然會過辣)

  • 加入泡牛肝菌菇的水&蕃茄濃湯拌炒

    加入泡牛肝菌菇的水&蕃茄濃湯拌炒

  • 倒入煮至八分熟的義大利麵拌炒(如果麵的量比較多,可以多加一些蕃茄濃湯),醬汁收乾後即可盛盤

    倒入煮至八分熟的義大利麵拌炒(如果麵的量比較多,可以多加一些蕃茄濃湯),醬汁收乾後即可盛盤

  • 淋上少許Brachia 布拉奇島頂級初搾橄欖油就可以上桌囉~

    淋上少許Brachia 布拉奇島頂級初搾橄欖油就可以上桌囉~

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