牛肝菌菇菇義大利麵 佐 香料乾煎豬排
牛肝菌的香氣濃鬱，香菇及雪白菇多醣體對身體好處多多，義大利寬扁麵吃起來有點嚼勁！加上乾煎豬排補充蛋白質，美味又飽足！請客也不漏氣噢～～
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食材
牛肝菌
５朵
鮮香菇
６朵
雪白姑
半包
鮮奶油
少許
海鹽
少許
橄欖油
２匙
蒜末
４辦
香菜
少許
黑胡椒
少許
義大利寬扁麵 兩人份
約 200g
鹽巴
２茶匙
豬里肌 ２片
約160g
肉類香料粉 Carne Mix
少許
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1 一鍋水燒開後加鹽巴 煮義大利寬扁麵（照包裝上寫分鐘數煮） -
2 里肌肉用香料粉兩面撒均勻，醃個１０分鐘 用這香料粉醃一下省事很多！ 再用中小火乾煎，兩面煎熟切塊就可以了
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3 先將牛肝菌泡熱水 再將鮮香菇 切條狀 雪白姑 將後面切掉即可（不要洗）撥開
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4 下橄欖油先將雪白姑中小火炒香，放旁邊保溫
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5 再把香菇炒軟，跟雪白姑一起炒，再加入泡好切條狀的牛肝菌 將蒜末下去一起炒香
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6 然後將義大利麵放下去加入鮮奶油跟泡牛肝菌的湯汁 加點海鹽調味拌勻就好了！
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7 麵盛盤後放上豬排 再放上點香菜就OK了！
小撇步
一鍋水燒開後加鹽巴
煮義大利寬扁麵（照包裝上寫分鐘數煮）
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