義大利涼麵佐青醬炒蔬菜鮪魚


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這是一道涼麵。夏天的時候都很熱。所以我認為大部分的人都會在夏天有時候會以涼麵當主食。這一道菜別有一番風味。增加了一點酸的感覺。在夏天吃涼麵,是另一種享受。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
義大利麵條
一小把
冰水
ㄧ鍋
青椒
一顆[丁]
玉米
2-3匙
鮪魚
半罐
1T
少許
檸檬汁
一點點
1顆
裝飾
薄荷葉
1株
洋香菜粉
適量
青醬
九層塔
5-6朵[葉]
蒜頭
2粒[碎]
起司粉
2-3匙
1/4杯
  • 1
    取一個鍋子裝水,水滾放麵條煮至熟。最後將麵放在另一個裝冰水的鍋子備用。
  • 2
    九層塔,油,起司粉,蒜碎放入果汁機內打成青醬,取出。取一鍋熱油,炒香玉米,鮪魚,青椒丁,放入青醬,檸檬汁,蛋,一起炒勻調味,即可。
  • 3
    涼麵放在盤子右測,青醬炒蔬菜鮪魚放在左側。以薄荷葉(九層塔),洋香菜葉做裝飾即可完成。
小撇步

沒有薄荷葉,可以以九層塔裝飾。

2015/06/21 發表 2,682 瀏覽
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