義大利涼麵佐青醬炒蔬菜鮪魚
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這是一道涼麵。夏天的時候都很熱。所以我認為大部分的人都會在夏天有時候會以涼麵當主食。這一道菜別有一番風味。增加了一點酸的感覺。在夏天吃涼麵，是另一種享受。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
義大利麵條
一小把
冰水
ㄧ鍋
青椒
一顆[丁]
玉米
2-3匙
鮪魚
半罐
油
1T
鹽
少許
檸檬汁
一點點
蛋
1顆
裝飾
薄荷葉
1株
洋香菜粉
適量
青醬
九層塔
5-6朵[葉]
蒜頭
2粒[碎]
起司粉
2-3匙
油
1/4杯
-
1取一個鍋子裝水，水滾放麵條煮至熟。最後將麵放在另一個裝冰水的鍋子備用。
-
2九層塔，油，起司粉，蒜碎放入果汁機內打成青醬，取出。取一鍋熱油，炒香玉米，鮪魚，青椒丁，放入青醬，檸檬汁，蛋，一起炒勻調味，即可。
-
3涼麵放在盤子右測，青醬炒蔬菜鮪魚放在左側。以薄荷葉(九層塔)，洋香菜葉做裝飾即可完成。
小撇步
沒有薄荷葉，可以以九層塔裝飾。