義大利涼麵佐青醬炒蔬菜鮪魚

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描述

這是一道涼麵。夏天的時候都很熱。所以我認為大部分的人都會在夏天有時候會以涼麵當主食。這一道菜別有一番風味。增加了一點酸的感覺。在夏天吃涼麵,是另一種享受。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

裝飾
青醬

步驟

  • 取一個鍋子裝水,水滾放麵條煮至熟。最後將麵放在另一個裝冰水的鍋子備用。

  • 九層塔,油,起司粉,碎放入果汁機內打成青醬,取出。取一鍋熱油,炒香玉米,鮪魚,青椒丁,放入青醬,檸檬汁,蛋,一起炒勻調味,即可。

  • 涼麵放在盤子右測,青醬炒蔬菜鮪魚放在左側。以薄荷葉(九層塔),洋香菜葉做裝飾即可完成。

小撇步

沒有薄荷葉,可以以九層塔裝飾。

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