低碘料理-炒飯加乾煎豬里肌跟杏鮑菇


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因為治療需要低碘飲食2週,所以想分享給需要的人參考!我很愛看食譜但卻不動手做,反事都有第一次,加油!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
洋蔥
4分之1顆
白飯
1碗
蛋白
1顆
地瓜葉
適量
豬里肌肉片
5片
杏鮑菇
1根
  • 1
    全聯買的如意精鹽(無碘鹽),黑胡椒粒跟義式香料都是無鹽的,因為不能用醬油所以可以多找無鹽的香料粉來變化。
  • 2
    用洋蔥爆香後放入地瓜葉炒熟後,將白飯跟蛋白入鍋一起翻炒,起鍋前加無碘鹽及黑胡椒粒。(但是我不小心加入蛋黃了>
  • 3
    豬里肌用鹽跟義式香料及橄欖油抓一抓,放入小鐵板燒裡煎(插電的那種),兩面變成金黃全熟就起鍋。
  • 4
    杏鮑菇一根,切片,直接放入鐵板燒鍋乾煎,適時翻面,起鍋前灑黑胡椒粒即完成。(鐵板燒無法調火力只有一個開關,方便攜帶所以用它來煮)
2015/06/21 發表 5,455 瀏覽
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討論共 3 則

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我也需要,希望能多分享!!

2 years ago
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要是我3年前會看I cook就不用那麼痛苦的過低碘飲食的那2個禮拜了,覺得能熬國過的都是神人 哈哈

2 years ago
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作者回應

對我來說不能用醬油最痛苦,連炒飯都少一味啊!每年都要痛苦一次!

2 years ago
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我也是過來人,剛做131治療!或許可以一起分享食譜喔。

3 years ago
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作者回應

好喔!一起加油唷!

2 years ago