低碘料理-炒飯加乾煎豬里肌跟杏鮑菇

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因為治療需要低碘飲食2週,所以想分享給需要的人參考!我很愛看食譜但卻不動手做,反事都有第一次,加油!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

洋蔥 4分之1顆
白飯 1碗
蛋白 1顆
地瓜葉 適量
豬里肌肉片 5片
杏鮑菇 1根
  • 1 全聯買的如意精鹽(無碘鹽),黑胡椒粒跟義式香料都是無鹽的,因為不能用醬油所以可以多找無鹽的香料粉來變化。
  • 2 用洋蔥爆香後放入地瓜葉炒熟後,將白飯跟蛋白入鍋一起翻炒,起鍋前加無碘鹽及黑胡椒粒。(但是我不小心加入蛋黃了>
  • 3 豬里肌用鹽跟義式香料及橄欖油抓一抓,放入小鐵板燒裡煎(插電的那種),兩面變成金黃全熟就起鍋。
  • 4 杏鮑菇一根,切片,直接放入鐵板燒鍋乾煎,適時翻面,起鍋前灑黑胡椒粒即完成。(鐵板燒無法調火力只有一個開關,方便攜帶所以用它來煮)
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2015/06/21 發表 4,320 瀏覽

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討論共 3 則

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我也需要,希望能多分享!!

10 個月前
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要是我3年前會看I cook就不用那麼痛苦的過低碘飲食的那2個禮拜了,覺得能熬國過的都是神人 哈哈

1 年前
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作者回應

對我來說不能用醬油最痛苦,連炒飯都少一味啊!每年都要痛苦一次!

1 年前
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我也是過來人,剛做131治療!或許可以一起分享食譜喔。

2 年前
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作者回應

好喔!一起加油唷!

1 年前