低碘料理-炒飯加乾煎豬里肌跟杏鮑菇
份量
1
人份
時間
15
分鐘
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1全聯買的如意精鹽(無碘鹽)，黑胡椒粒跟義式香料都是無鹽的，因為不能用醬油所以可以多找無鹽的香料粉來變化。 -
2用洋蔥爆香後放入地瓜葉炒熟後，將白飯跟蛋白入鍋一起翻炒，起鍋前加無碘鹽及黑胡椒粒。(但是我不小心加入蛋黃了>
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3豬里肌用鹽跟義式香料及橄欖油抓一抓，放入小鐵板燒裡煎(插電的那種)，兩面變成金黃全熟就起鍋。
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4杏鮑菇一根，切片，直接放入鐵板燒鍋乾煎，適時翻面，起鍋前灑黑胡椒粒即完成。(鐵板燒無法調火力只有一個開關，方便攜帶所以用它來煮)
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