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低碘「焦糖爆米花」

低碘「焦糖爆米花」

描述

低碘時期,很多零食餅乾都不能碰
自己買玉米粒來爆米花🍿️
鹹的甜的自己都可以任意調味

8 說讚

食材

步驟

  • 將材料準備好

    將材料準備好

  • 油鍋熱油放入玉米粒,稍微拌炒讓每顆玉米粒都裹上橄欖油。

    油鍋熱油放入玉米粒,稍微拌炒讓每顆玉米粒都裹上橄欖油。

  • 當玉米粒開始開花時,轉小火加鍋蓋。
等玉米粒聲音開始變少的時候,熄火。
確定都沒聲音後在開鍋蓋。

    玉米粒開始開花時,轉小火加鍋蓋。 等玉米粒聲音開始變少的時候,熄火。 確定都沒聲音後在開鍋蓋。

  • 取一個乾淨的鍋子,放入砂糖。

    取一個乾淨的鍋子,放入砂糖。

  • 加入約5cc酌量的水將砂糖加熱化開。

    加入約5cc酌量的水將砂糖加熱化開。

  • 當糖漿開始冒泡成糖漿狀後在淋到爆米花上。

    當糖漿開始冒泡成糖漿狀後在淋到爆米花上。

  • 淋好糖漿的爆米花攪拌均勻就可以享用。

    淋好糖漿的爆米花攪拌均勻就可以享用。

小撇步

糖漿的水要很少,水份太多淋在爆米花上會讓爆米花給糊掉變軟影響口感。

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妮可小姐-增肌減脂創意料理- 168 食譜 3,511 粉絲

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