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鳳梨苦瓜雞湯

鳳梨苦瓜雞湯

描述

吃苦瓜可以消暑降火氣，千千媽咪利用全雞做兩道苦瓜雞肉的料理，一道超級下飯的苦瓜燒雞，一道則是超級簡單又清爽好喝的鳳梨苦瓜雞湯，最近剛好是鳳梨產季，加入新鮮鳳梨讓湯更好喝，煮這道則是完全不用廚藝，就能輕鬆煮出一鍋好湯～

食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44980340
粉絲團：https://www.facebook.com/dale168

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份量

4 人份

食材

步驟

  • 準備的材料有： 萬香雞半隻 苦瓜一條 新鮮鳳梨適量 醃鳳梨醬半罐 薑片約四片

    準備的材料有： 萬香雞半隻 苦瓜一條 新鮮鳳梨適量 醃鳳梨醬半罐 薑片約四片

  • 將雞肉川燙洗淨備用

    將雞肉川燙洗淨備用

  • 先將苦瓜切半後將籽去除，其實只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一大半！苦瓜雖苦，但營養多多，好處也不少！若擔心小朋友怕苦味，可以再用熱水水稍稍川燙去除苦味。

    先將苦瓜切半後將籽去除，其實只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一大半！苦瓜雖苦，但營養多多，好處也不少！若擔心小朋友怕苦味，可以再用熱水水稍稍川燙去除苦味。

  • 將雞肉及苦瓜放入鍺陶鍋

    將雞肉及苦瓜放入鍺陶鍋

  • 放入新鮮鳳梨，再倒入半罐醃鳳梨醬（湯汁一同倒入）

    放入新鮮鳳梨，再倒入半罐醃鳳梨醬（湯汁一同倒入）

  • 放上薑片，倒入約８分滿的水即可

    放上薑片，倒入約８分滿的水即可

  • 喜歡放些新鮮鳳梨下去，讓湯頭有著果香，清香甘甜的湯頭搭配無毒健康雞肉，苦瓜吃起來也不會太重的苦味，吃起來超棒～

    喜歡放些新鮮鳳梨下去，讓湯頭有著果香，清香甘甜的湯頭搭配無毒健康雞肉，苦瓜吃起來也不會太重的苦味，吃起來超棒～

小撇步

食譜全文:http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44980340
粉絲團：https://www.facebook.com/dale168

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