鳳梨苦瓜雞湯

快卡廚房
48 食譜 742 粉絲

描述

鳳梨苦瓜雞湯 / 給新手的料理教學

真的是很適合快速上菜的一道湯品
臨時要搞個湯出來,用這個最方便了^_^/

高清影片:https://www.youtube.com/watch?v=j3Mf32Aigow

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

700毫升(ml)
130公克
蔭鳳梨罐
50公克
50毫升(ml)

步驟

  • 苦瓜取 1/4條
將內部的籽刮乾淨後
切成塊狀

    苦瓜取 1/4條 將內部的籽刮乾淨後 切成塊狀

  • 市售的蔭鳳梨罐
取果肉50公克
湯汁50毫升(ml)
由於各家廠牌鹹淡度不同
最後試味道時太鹹再加水
太淡再加湯汁即可

    市售的蔭鳳梨罐 取果肉50公克 湯汁50毫升(ml) 由於各家廠牌鹹淡度不同 最後試味道時太鹹再加水 太淡再加湯汁即可

  • 開大火
將700cc的水煮滾之後下苦瓜

    開大火 將700cc的水煮滾之後下苦瓜

  • 苦瓜下鍋之後
就可以將備好的雞肉下鍋

    苦瓜下鍋之後 就可以將備好的雞肉下鍋

  • 再將蔭鳳梨果肉及湯汁下鍋
就是一直丟下去就對了~

    再將蔭鳳梨果肉及湯汁下鍋 就是一直丟下去就對了~

  • 開始大滾之後
轉最小火
然後將浮在表面的渣渣撈除
撈完後再燉煮3-5分鐘
試一下味道,酌量再加點水或湯汁
視個人口味而定
若喜歡吃軟爛雞肉的,就可以再煮一下
若喜歡吃比較Q彈的,這時侯就可以關火收工嘍^^

    開始大滾之後 轉最小火 然後將浮在表面的渣渣撈除 撈完後再燉煮3-5分鐘 試一下味道,酌量再加點水或湯汁 視個人口味而定 若喜歡吃軟爛雞肉的,就可以再煮一下 若喜歡吃比較Q彈的,這時侯就可以關火收工嘍^^

小撇步

高清影片:https://www.youtube.com/watch?v=j3Mf32Aigow

使用小雞翅及小雞腿來燉煮,會比較省時間
不用像其它部位要熬比較久才會熟透軟爛
小雞翅及小雞腿下鍋之後,等到水滾再讓它滾個3分鐘差不多就是熟了

5,702 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
快卡廚房
48 食譜 742 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

滷豬腳 櫻花蝦 新豬肉 馬鈴薯燉肉 水餃 石斑魚 鴨賞 紅豆湯 燉牛肉 紅燒肉 米餅 梅干扣肉 脆皮燒肉 植物肉 鮭魚 滴雞精 潤餅 麻油雞 豬腳 牛排 蒜頭雞 紅燒牛肉 刈包 羊肉爐 蘿蔔糕 雪q餅 薑母鴨 蝦子 砂鍋魚頭 糖醋魚 部隊鍋 發糕 米糕 糖醋排骨 鳳梨蝦球 東坡肉 紅燒獅子頭 新餐肉 蒜頭雞湯 回鍋肉 鹽水雞 壽喜燒 桂圓紅棗茶 鳳梨 雞胸肉 滷味 香菇雞湯 泡菜鍋 鱸魚 梅子酒