7 道「醃鳳梨」食譜
醃製鳳梨炒木耳
醃製鳳梨炒木耳 實習料理生

鹹鹹的醃製鳳梨香加上蔬菜下去炒,別有一番風味喔

食材:醃鳳梨、紅蘿蔔、木耳、金針菇、蔥、辣椒、蒜頭、鹽

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醃鳳梨豆醬~全素
醃鳳梨豆醬~全素 簡單就好

食材:鳳梨、糖、鹽、黃豆粕、甘草片、6號瓶

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醃冬瓜鮑魚菇鳳梨雞湯
醃冬瓜鮑魚菇鳳梨雞湯 Sharon Huang

食材:雞腿、鳳梨罐頭、醃漬冬瓜、香菜、鮑魚菇

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阿嬤の味#2 - 醃鳳梨雞湯
阿嬤の味#2 - 醃鳳梨雞湯 腦波弱的上班族黑白煮

在做咖哩或馬鈴薯燉肉時都會覺得自己是個懶人,只要把菜跟肉切好,接下來就是下鍋拌炒加高湯後就等著他入味,沒想到奶奶送的醃鳳梨讓我的懶人...

食材:帶皮雞腿肉、醃鳳梨、味醂、鹽巴、米酒、苦茶油、雞骨架高湯

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雙鳳清蒸鮭魚片(醬醃鳳梨/生鳳梨)
雙鳳清蒸鮭魚片(醬醃鳳梨/生鳳梨) 爆肝夫人

兩種鳳梨襯出鮭魚甜美味道 簡單料理吃出鮮甜好味道 鮮鳳梨酸甜加上醃鳳梨的香鹹 醬鳳梨清蒸鮭魚片 -- 988廚房之挪威鮭魚片 ...

食材:鮭魚片、醬醃鳳梨(含湯汁一匙)、醃鳳梨醬汁、生鳳梨片、木耳

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蔭鳳梨  醃鳳梨  醬鳳梨
蔭鳳梨 醃鳳梨 醬鳳梨 家常菜

醬鳳梨必須醃6個月以上在拿出來料理

食材:鳳梨 鹽 砂糖 特級米酒、米豆粕 黃豆粕、玻璃瓶(九罐)

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【李媽媽的家常菜】-醃鳳梨清蒸黑毛魚
【李媽媽的家常菜】-醃鳳梨清蒸黑毛魚 colooki

李媽媽是1/2的客家人,從外婆那學會各式醃物,甚是道地好吃,而他的另一個專長就是買魚,從小到大媽媽都只買新鮮的野生海魚,那口感絕對是...

食材:黑毛魚、醃鳳梨、薑、蔥、鹽

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