鳳梨苦瓜雞湯 Erica Cheng 63 食譜 359 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 雞腿塊 適量 苦瓜 1小條 杏鮑菇 3條 丁香魚乾 適量 薑片 2片 蔭醬鳳梨 適量 脆丸 適量 步驟 備料！ 雞腿洗淨川燙去血水，洗淨備用！ 雞腿塊、丁香魚乾、蔭醬鳳梨含湯汁，加入適量開水，煮滾後中小火蓋鍋悶煮25分鐘！（此時可以嚐嚐湯頭味道，是否追加蔭醬鳳梨或是味道過重則加熱開水！） 放入苦瓜、杏鮑菇中小火悶煮10分鐘，續加入脆丸（可省略）中小火悶煮10分鐘，調味起鍋！ 小撇步 蔭醬鳳梨可自製也可購買坊間現成的。 2020/11/28 發表 6,588 瀏覽
