芋頭粿


Chiayu Chang
2 食譜 4 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

在家也可以簡單做的芋頭粿!
是傳統的台南小吃!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
約50元
適量
適量
適量
3大匙
3大匙
  • 1
    芋頭切絲或刨成絲
  • 2
    絞肉加入醬油、糖、醬油膏醃製約5分鐘
  • 3
    加少許油將絞肉拌炒至半熟,取出一半絞肉,放入芋頭絲拌炒。
  • 4
    炒約5~10分鐘放入太白粉與地瓜粉拌炒,取出放入模型中,壓平,在上面鋪上肉躁。
  • 5
    放入蒸過中爭約15~20分,有芋頭的香味出現即可。
小撇步

1.拌炒太白粉或地瓜粉的時候不要加水!要乾燥!否則蒸起來會很水。
2.太白粉或地瓜粉的量太少會無法結塊,如果要吃軟一點可以不用加太多太白粉,直接舀起來吃。

2015/06/19 發表 1.1 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Chiayu Chang
2 食譜 4 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉品幸福砧板

    芋頭粿 在家也可以簡單做的芋頭粿! 是傳統的台南小吃!