鹹芋頭粿
食材
芋頭絲
1200g
地瓜粉
140g
水
3大匙
肉燥料
絞肉
200g
醬油
3大匙
油蔥酥
4大匙
調味料
醬油
2大匙
白砂糖
3大匙
胡椒粉
1大匙
香蒜粉
1大匙
鹽巴
1/2小匙
其他
年糕紙
1張
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1 豬肉直接放入鍋內，炒出油來。 -
2 再放入油蔥酥和醬油，炒到香味出來。
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3 裝入碗內備用
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4 芋頭絲直接倒入炒菜鍋內，進行攪拌的動作，放入調味料攪拌均勻。
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5 再放入地瓜粉攪拌均勻
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6 再放入水攪拌均勻
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7 鍋子鋪好年糕紙，拌好的芋頭絲放入，用飯匙壓緊壓平。
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8 再均勻的放入肉燥醬，也是要壓緊，避免肉料鬆散掉落。
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9 電鍋放入4杯水，將芋頭粿蒸熟。蒸熟取出放涼。
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10 切成適當大小
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11 美味開動，很好吃呦！快自己動做作看吧！
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