鹹芋頭粿

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食材

芋頭絲 1200g
地瓜粉 140g
3大匙
肉燥料
絞肉 200g
醬油 3大匙
油蔥酥 4大匙
調味料
醬油 2大匙
白砂糖 3大匙
胡椒粉 1大匙
香蒜粉 1大匙
鹽巴 1/2小匙
其他
年糕紙 1張
  • 1豬肉直接放入鍋內,炒出油來。
  • 2再放入油蔥酥和醬油,炒到香味出來。
  • 3裝入碗內備用
  • 4芋頭絲直接倒入炒菜鍋內,進行攪拌的動作,放入調味料攪拌均勻。
  • 5再放入地瓜粉攪拌均勻
  • 6再放入水攪拌均勻
  • 7鍋子鋪好年糕紙,拌好的芋頭絲放入,用飯匙壓緊壓平。
  • 8再均勻的放入肉燥醬,也是要壓緊,避免肉料鬆散掉落。
  • 9電鍋放入4杯水,將芋頭粿蒸熟。蒸熟取出放涼。
  • 10切成適當大小
  • 11美味開動,很好吃呦!快自己動做作看吧!
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2016/05/19 發表 1.1 萬 瀏覽

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