沙茶醬香炒帶子


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我喜歡吃海鮮,因為大部分海鮮也是高蛋白質低脂肪,較易消化,適合減肥人士。這道「沙茶醬香炒帶子」,以有助抗癌的西蘭花跟滋陰補腎的帶子同炒,易煮好吃又有益健康,配上沙茶醬更惹味濃香。

食材
-
280克
1棵
8顆
1/2條
2湯匙
2片
2湯匙
-
1茶匙
1/2隻
1/2茶匙
-
1湯匙
1茶匙
1/2茶匙
1茶匙
4湯匙
看全部食材 
  • 1
    帶子解凍後,用水沖淨及抹乾,加醃料醃約10分鐘。
  • 2
    雜菜洗淨。西蘭花切小段,草菇切半,甘筍去皮切片。雜菜加入滾水汆燙,撈起備用。
  • 3
    燒紅鑊下1湯匙葡萄籽油,爆香薑蒜,加入帶子,以中火炒至七成熟,盛起。
  • 4
    原鑊下1湯匙葡萄籽油,然後下雜菜炒勻,加帶子及芡汁炒勻即成。
2015/06/15 發表 2,721 瀏覽
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