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沙茶醬香炒帶子

Name: 沙茶醬香炒帶子 by 唐安麒超猛瘦身食譜
Ingredients: 材料 -; 急凍帶子 280克; 西蘭花 1棵; 草菇 8顆; 甘筍 1/2條; 蒜茸 2湯匙; 薑 2片; 葡萄籽油 2湯匙; 醃料 -; 生粉 1茶匙; 蛋白 1/2隻; 白胡椒粉 1/2茶匙; 純冷壓黑芝麻油 1茶匙; 芡汁 -; 素沙茶醬 1湯匙; 豉油 1茶匙; 有機黃金砂糖 1/2茶匙; 清水 4湯匙

描述

我喜歡吃海鮮，因為大部分海鮮也是高蛋白質低脂肪，較易消化，適合減肥人士。這道「沙茶醬香炒帶子」，以有助抗癌的西蘭花跟滋陰補腎的帶子同炒，易煮好吃又有益健康，配上沙茶醬更惹味濃香。

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食材

材料

-
急凍帶子

280克
西蘭花

1棵
草菇

8顆
甘筍

1/2條
蒜茸

2湯匙
薑

2片
葡萄籽油

2湯匙
醃料

-
生粉

1茶匙
蛋白

1/2隻
白胡椒粉

1/2茶匙
純冷壓黑芝麻油

1茶匙
芡汁

-
素沙茶醬

1湯匙
豉油

1茶匙
有機黃金砂糖

1/2茶匙
清水

4湯匙

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步驟

帶子解凍後，用水沖淨及抹乾，加醃料醃約10分鐘。
雜菜洗淨。西蘭花切小段，草菇切半，甘筍去皮切片。雜菜加入滾水汆燙，撈起備用。
燒紅鑊下1湯匙葡萄籽油，爆香薑蒜，加入帶子，以中火炒至七成熟，盛起。
原鑊下1湯匙葡萄籽油，然後下雜菜炒勻，加帶子及芡汁炒勻即成。

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2015/06/15 發表

唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,247 粉絲

唐安麒博士（Dr. Angel）：工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師，從事美容瘦身事業近30年，反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」，幫助過萬人以健康方法補身瘦身。減肥瘦身理論：「不用節食，每餐吃得飽飽，只要將食物分類進食，自可輕鬆飽著瘦。」部落格網址： http://blog.angeltong.com.hk

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