南瓜瘦身蒟蒻鍋

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蒟蒻熱量低,高纖又飽肚,間中以蒟蒻取代白飯作為主食,能有效促進腸胃消化、加快瘦身效果。這道「南瓜瘦身蒟蒻鍋」,有齊多款高纖蔬菜例如金菇、南瓜、蒟蒻,在全菜日吃一鍋,飽肚又能確保腸道暢通無阻。

食材

材料 -
南瓜(小) 1/2個
車厘茄 6粒
荷蘭豆 38克
金菇 1包
蒟蒻條 1包
調味料 -
無味精雞湯 2杯
1杯
1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
豆瓣醬 2湯匙
  • 1 南瓜去皮、去籽、洗淨及切小塊。
  • 2 荷蘭豆撕去老筋並洗淨,金菇及蒟蒻條亦洗淨備用。
  • 3 將水及雞湯放入鍋內煮滾,加入豆瓣醬及南瓜塊先煮10分鐘待南瓜熟軟。然後加入蒟蒻同煮,最後加入車厘茄、金菇及荷蘭豆以大火煮5分鐘,加入鹽及胡椒粉調味即可。
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2015/06/15 發表 5,723 瀏覽

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