薑絲鳳梨木耳肉片
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今年夏日早早報到，高溫很容易讓人喪失胃口。
使用夏日水果鳳梨入菜，酵素讓肉片更嫩，酸酸甜甜的刺激味蕾，放入黑木耳提供脆度，整道菜口感層次大大提升。
千萬不要忘記放薑絲，薑絲的氣味均勻融合所有食材的味道，讓料理更美味！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
松阪肉
200g
鳳梨
100g
黑木耳
50g
薑絲
適量
醃料
鹽
1/4tsp
米酒
1tbsp
白胡椒粉
1/4tsp
水
1tsp
太白粉
1/4tsp
-
1食材大集合。 -
2豬肉片先以鹽、米酒、白胡椒粉、水及太白粉抓醃。
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3起油鍋先炒肉片，取出備用。
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4原鍋放入薑絲翻炒。
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5放入鳳梨及黑木耳翻炒，加入少許的水，並以鹽調味。
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6最後放入肉片翻炒均勻。
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7簡單又好吃的家常菜馬上端上桌，炎熱的夏日可以促進胃口唷。
小撇步