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薑絲鳳梨木耳肉片

薑絲鳳梨木耳肉片

描述

今年夏日早早報到,高溫很容易讓人喪失胃口。
使用夏日水果鳳梨入菜,酵素讓肉片更嫩,酸酸甜甜的刺激味蕾,放入黑木耳提供脆度,整道菜口感層次大大提升。
千萬不要忘記放薑絲,薑絲的氣味均勻融合所有食材的味道,讓料理更美味!

268 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 豬肉片先以鹽、米酒、白胡椒粉、水及太白粉抓醃。

    豬肉片先以鹽、米酒、白胡椒粉、水及太白粉抓醃。

  • 起油鍋先炒肉片,取出備用。

    起油鍋先炒肉片,取出備用。

  • 原鍋放入薑絲翻炒。

    原鍋放入絲翻炒。

  • 放入鳳梨及黑木耳翻炒,加入少許的水,並以鹽調味。

    放入鳳梨及黑木耳翻炒,加入少許的水,並以鹽調味。

  • 最後放入肉片翻炒均勻。

    最後放入肉片翻炒均勻。

  • 簡單又好吃的家常菜馬上端上桌,炎熱的夏日可以促進胃口唷。

    簡單又好吃的家常菜馬上端上桌,炎熱的夏日可以促進胃口唷。

小撇步

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懶廚房 309 食譜 3,218 粉絲

20歲前進廚房是吃東西,25歲前煮的東西是泡麵,愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活,從副食品開始,接著點心,再接著好吃的菜餚,漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物,也努力朝『精純』的手藝邁進!

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