泰式涼拌冬粉

泰式涼拌冬粉

蜜塔木拉

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炎炎夏日最爽口的冬粉料理，冬粉快速川燙後馬上冰鎮，利用簡單食材和調味料，就可以輕鬆在家裡享受泰國風美味的涼拌冬粉沙拉。

食材

140公克

1條

半條

1根

半粒

2片

腰果（或堅果）

適量

數粒

1根

醬汁

適量

適量

3大匙

2大匙

3大匙

2大匙

2大匙

2大匙

看全部食材

1
A: 小黃瓜、紅蘿葡、洋葱、培根、芹菜切細絲備用。 B: 小蕃茄對切，香菜切小段，腰果炒香備用。冬粉滾水川燙1分鐘後，馬上放入帶有冰塊的冰水中冰鎮後撈起去水氣，放入盆中，加入A拌勻。
2
醬汁全部混合調好之後，淋上充分拌勻。撒上B即可。
3
美味的家常泰式涼拌冬粉就完成了

小撇步

世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
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2015/06/14 發表 1.6 萬瀏覽

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