泰式涼拌冬粉

蜜塔木拉
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描述

炎炎夏日最爽口的冬粉料理,冬粉快速川燙後馬上冰鎮,利用簡單食材和調味料,就可以輕鬆在家裡享受泰國風美味的涼拌冬粉沙拉。

食材

醬汁
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步驟

  • A: 小黃瓜、紅蘿葡、洋葱、培根、芹菜切細絲備用。
B: 小蕃茄對切,香菜切小段,腰果炒香備用。
冬粉滾水川燙1分鐘後,馬上放入帶有冰塊的冰水中冰鎮後撈起去水氣,放入盆中,加入A拌勻。

    A: 小黃瓜、紅蘿葡、洋葱、培根、芹菜切細絲備用。 B: 小蕃茄對切,香菜切小段,腰果炒香備用。 冬粉滾水川燙1分鐘後,馬上放入帶有冰塊的冰水中冰鎮後撈起去水氣,放入盆中,加入A拌勻。

  • 醬汁全部混合調好之後,淋上充分拌勻。
撒上B即可。

    醬汁全部混合調好之後,淋上充分拌勻。 撒上B即可。

  • 美味的家常泰式涼拌冬粉就完成了

    美味的家常泰式涼拌冬粉就完成了

小撇步

世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。
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蜜塔木拉 416 食譜 6,985 粉絲

IG:mitamura_kitchen日本生活的宅主婦,喜愛手作烘焙、料理養生,「蜜塔木拉咖啡」FB粉絲頁分享點滴和手作心得,創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團,提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。 2018年著有「豐盛的早午餐烘焙全書」。 2019年,著有「野生酵母研究室」博客來 https://reurl.cc/7bmo1

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